Pécsi Borozó

Cikkek

Via Gasztronómia októberben

A Via Gasztronómia Magyarország legdélebbi, mediterrán régiójának kulináris útvonala, melyet a legnívósabb éttermek, kávéházak, cukrászdák és pincészetek alapítottak. A Dél-Dunántúl válogatott vendéglátóhelyei október 7-9. között közösen nyitnak a vendégek felé, megmutatva, hogyan képzelik el ők a régió gasztronómiáját, mi képviseli a legjobban a tányéron konyhai filozófiájukat.

bori

2016. szeptember 26. 12:58:44

tovább

Cikkek

Egy kis kóstoló

Egy elmaradt adósságot kell törlesztenünk: a Pécsi Borozó online kiadása elfelejtett beszámolni arról az örvendetes tényről, hogy megújult a magazin. Még márciusban... A mulasztást most pótoljuk és egy kis ízelítőt is mutatunk.

Gűth Ervin

2016. április 12. 16:52:46

tovább

Cikkek

Dupla franc

Villány és Loire: a cabernet franc két arca

A tavaly bejelentett Villányi Franc piaci megismertetése közel másfél éve aktívan zajlik, itthon és külföldön is voltak tematikus fesztiválmegjelenések, mesterkurzusok, kóstolók. November végén egy még izgalmasabb és különlegesebb, de mindenképpen eddig ritka pillanat következik: villányi és Loire-menti cabernet franc borokat kóstolhatunk egymás mellett, de nem vetélkedve. A cél a fajta népszerűsítése, a két talán legfontosabb termőterület borain keresztül.

zoranka

2015. november 9. 06:22:29

tovább