Pécsi Borozó

Cikkek

Két bor: Vinarija Šijački Seduša 2016 & 2017 (Szerémség, Szerbia)

Nagyjából két és fél éve kóstoltam először bort a seduša szőlőfajtából. Bevallom, előtt azt se tudtam volna, kék- vagy fehérszőlő. Kiderült, tudatlanságom nem véletlen, egyetlen családi borászat mentette meg, karolta fel a fajtát és készít belőle bort. A bánmonostori Šijački borászat hozta vissza a közéletbe a tizenkilencedik századig Szerémségben elterjedtebben termesztett fajtát, ami igazán izgalmas jegyeket mutat.

Győrffy Zoltán

2020. november 17. 07:29:58

tovább

Cikkek

Újlak árnyékában?

Látogatás a szerbiai Erdővégen

Fehér és fekete, jin és jang, Makó és Jeruzsálem. Összetartoznak, még ha távol is vannak egymástól. Ugyanez a helyzet a Szerémség nyugati végének két borászati központjával, a horvátországi Újlak és a szerbiai Erdővég pincészeteivel is.

Ercsey Dániel

2020. november 14. 06:08:40

tovább

Cikkek

Nem minden egy kilátótorony!

Szerb bornapló 4.

Szerzőnket nem győzik meg a huszonéves marketinges lányok, bármennyire is próbálják. Ő a jó borban hisz, no meg a nagy beszélgetésekben, főleg ha végre a kedvenc terepére, az irodalomra tévedhet. Inenntől már csak a sült malac van hátra…

Ercsey Dániel

2020. november 12. 05:12:15

tovább