Pécsi Borozó

Cikkek

Keddi kóstoló 2014/11-1

Kis szünet volt megint a keddi kóstolósorban, az őszi borfesztek bekavartak kissé, de szigorúbbra vettük a tempót, akkor hetente kóstolunk ismét, maximum 25 ételt egy alkalommal. Vakon, természetesen, a sort az összeállító kivételével nem ismeri senki, ő meg titoktartásra van kötelezve. A múltkori pakk nem is volt rossz, tizennégy borról érdemesnek tartottuk megemlékezni, előbb a fehérek jönnek, holnap a vörösek.

Győrffy Zoltán

2014. október 7. 11:51:03

tovább

Cikkek

Rusztikus elegancia

Egy bor: Bernát Pince Völgységi Szürkebarát 2013

Három éve is már, hogy a Pécsi Borozóban írtunk a bonyhádvarasdi Bernát Pincéről. Időnként összefutok boraikkal, sajnos annyira nem, hogy elmélyültebb elemzést adhatnék, de amit mostanság kóstoltam, biztató volt. Legutóbbi borom tőlük a friss szürkebarát volt. Van valami rejtélyes kapcsolat a fajta és köztem, úgy tűnik, ez másoknak is feltűnt, hogy pont ezt a bort kaptam meg…

Győrffy Zoltán

2014. augusztus 14. 12ó

tovább

Cikkek

Fehérek, rozék, gyöngyözők

Keddi kóstoló 2014/7

Némi szünet után folytatjuk a keddi kóstolókat, annyi bor jött össze, hogy ketté kellett osztanunk, 60 bor sok lett volna egyszerre, az első etapban a fehérek és rozék voltak soron, egy hét múlva érkezik a vörös különítmény. Voltak jó borok, bár extázisba nem kerültünk.

zoranka

2014. június 2. 6ó

tovább