Nemcsak látogatóban voltunk a szeptember végi paksi Bor és Hal Ünnepen: míg kenszei kolléga a Sárgödör téri présházak borait kóstolta végig, addig emzé kolléga a halászléfőző-versenyen zsűrizett. De az is kiderült, hogy új rend van kialakulóban a paksi borászatok között: már szakmai szervezet fogja össze a feltörekvő pincészeteket.

A férőhelyek számát megduplázva, harminc szobával várja a Polgár Pincészet panziója régi és új látogatóit szeptembertől. A családi borászat központjában régóta működő panzió nemcsak nagyobb lett, de új szolgáltatásokat is felvett a repertoárba. Az új étkezőhelyiség mellett wellness részleg várja a felfrissülni vágyókat. Az avatáson ott voltunk, körbenéztünk, a végén a pince mélyén még syrah hordókóstolón is részt vettünk.

A pécsi Enoteca Corso második borvacsorájának sikerére Polgár Zoltán és borai jelentették a garanciát. Ha van olvasóink között, aki nem ismerné: a mai boros Villány egyik megalapítója, az egyik első családi pincészet létrehozója, Év Borásza és nem mellesleg szenvedélyes vadász. Talán éppen emiatt szerepelt a menün annyi vadság, hiszen volt itt fácántól vaddisznóig sokféle erdei-mezei állat. Izgalmas ételek, és többször próbált, remek borok, mi kellett még: ott voltunk a másodikon is.