Kérem Várjon!
Cikkek
Öt étel és ital párosítás az idei Gourmet Fesztiválról

Az idei Gourmet Fesztivál témája a paprika, a sercli és a sör, ami nem adott olyan egyértelmű útmutatást a séfeknek mint korábban az eper és mangalica, vagy a csirkepaprikás, így mindhárom elemmel különböző formákban találkozhatunk a fesztiválon. A sör megjelenésével idén több kisebb-nagyobb főzde söreivel is találkozhatunk a Gourmet-n, és a korábbi évek megszokott italkínálata is megmaradt, így senkinek nem kell aggódnia, hogy nem lesz mit innia a fogások mellé. Néhány étterem külön készült valamilyen ajánlással vagy együttműködéssel, de ez ne riasszon el senkit a kísérletezéstől, az alábbi öt párosítás csak a jéghegy csúcsa!

Jenei Balázs
2019. május 19. 10:34:48
Cikkek
Egy bor: Matalj Začinak 2017 (Negotin, Szerbia)

A ma esti palackom kvázi jelöletlen, a nyakán egy kis kézzel írt címke, Matalj Začinak 2017. Nemrég kaptam, de türelmetlen vagyok, és ki kellett bontanom. Odakinn esik az eső, utálom a szeles-esős időt, későre jár már, de egy pohárra még van idő.

Győrffy Zoltán
2019. május 14. 08:33:35
Cikkek
Halmai Csaba (Tüske Pince, Szekszárd)
Többször megfordultunk már a Tüske Pincénél, de mindig csak a Kadarka Túra egyik állomásaként. Eredményeiket, boraikat azonban évről évre figyelemmel kísérjük. A rendkívül meleg ősznek köszönhetően Halmai Csabával a pincészet udvarán, a diófa alatti padon beszélgettünk.
Szabó Berni
2019. május 13. 07:04:16
Cikkek
50 étel a nagyvilágból

50 étel a nagyvilágból címmel jelent meg a Pécsi Tudományegyetem rendhagyó szakácskönyve, amely 50 Pécsett tanuló külföldi diák receptjeit tartalmazza. Igazán remek olvasmány, sztorikkal és konkrét, megfőzhető receptekkel, egy olyan kötet, amelyből már jómagam is ajándékoztam egy tucatnyit külföldi vendégeimnek.

Győrffy Zoltán
2019. május 7. 10:14:01
Cikkek
Wingert Családi Pincészet (Villánykövesd)

Borvidéki történeteink nem titkolt célja, hogy olyan pincészetekkel ismertessük meg olvasóinkat, melyek a figyelem középpontjától kissé messzebb esnek, melyekről nem, vagy csak ritkán esik szó. Ezekre a kis pincékre sokszor csak véletlenül bukkanunk, egy borozgatás alkalmával hallunk róluk, vagy egy tesztre beküldött bor kapcsán szerzünk róluk pozitív benyomást.

Szünder Dezső
2019. május 6. 07:46:23
Cikkek
Redy 2019

Az a mondás járja, hogy a villányi borászok nagy örömmel és büszkeséggel mutatják be cabernet-jüket, testes bordeaux-i vagy egyéb házasításaikat a pincéhez betérő vendégeknek, de amikor este magukra maradnak, egy palack portugiesert bontanak fel a hosszú nap megérdemelt jutalmaként. Jómagam sem villányi, sem borász nem vagyok, de több illetékesnél rákérdeztem, és általában igenlő hümmögés volt a válasz – vagyis ebben azért lehet valami.

Bertalan György
2019. május 3. 13:19:02
Cikkek
Portugieser du Monde 2019

A kékoportó, azaz portugieser szőlőfajtából készült borok egyetlen tematikus világversenyén idén hat ország 102 bora került a 9 országból Pécsre érkezett zsűritagok poharába. A négy bajnoki címen 2019-ben fele-fele arányban magyar és osztrák bortermelők osztoznak.

Pécsi Borozó
2019. április 29. 09:31:45
Cikkek
Különleges kóstoló a Király utca 19-ben

Nagy örömmel tölt el, hogy a 19 Bar&Shop eddigi legsikeresebb whisky estjéről számolhatok be, az április 6-ai Boroshordós utóérlelésű whisky kóstolójáról, amelyből rögtön két alkalmat kellett meghirdetni a nagy érdeklődés miatt. Több okból is büszke vagyok arra, hogy pont ez a téma bizonyult ennyire izgalmasnak, egyrészt mert alátámasztja, hogy a Pécsi Borozó hasábjain maximálisan helye van a whisky-nek, és egyéb párlatoknak is, másrészt azért, mert azt is mutatja, hogy a bor különösen kedves a szívünknek.

Tóth Mariann
2019. április 22. 08:20:02
Cikkek
Schunk József, a Pécsi borvidék elnöke

A borvidéki tanácsok élén országszerte több személyi változás is történt 2018-ban, így a Pécsi borvidéken is. A tisztséget sokáig viselő Hárs Tibort, és a rövid ideig ezen a poszton dolgozó Németh Györgyit, a hosszúhetényi Schunk József váltotta, aki több területen is erősíteni szeretné az immár általa vezetett szervezet szerepét. Interjúnk a 2018/4. lapszámban jelent meg.

Gűth Ervin
2019. április 12. 08:15:09
Cikkek
A WineArt 10. születésnapján jártunk

Mivel is kezdjen az ember egy olyan kóstolón, amely az újvilági borok decens és igazán kivételes képviselőit is felsorakoztatja - miközben a bőség zavarával küzd? A WineAge 10. születésnapi kóstolója márpedig ilyesfajta ígérettel kecsegtet. A jubiláló bor webáruház ugyanis zömmel újvilági, kiváló pincészetek felső kategóriás boraival foglalkozik. Nézzük tehát, mit lehet kóstolni náluk ezen a jeles napon! Itt aztán valóban igaz, hogy a világ minden tájáról érkeztek a borok: van itt új-zélandi, argentínai, chilei, kaliforniai, kanadai, de képviselteti magát az öreg kontinens is – spanyol és francia tételekkel.

Magyar Dorottya
2019. április 8. 11:56:12
Első Előző
1 2 3 4 5
Összesen 1694 db találat. 1/170 oldal.
Legolvasottabb
Hirdetés
Legfrissebb
Programajánló
2019. április
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
1
2
3
4
5
6
2019. 04. 06. 18:00 - 21:00
Kalamáris Pécs, Rákóczi u. 30.
7
8
9
10
11
12
13
2019. 04. 13. 13:00 - 15:00
Bálint Borárium Pázmánd, Pázmánd, Szőlőhegy
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
2019. 04. 27. 15:00 - 20:00
PTE KPVK Aula (ex FEEK&PEK) Pécs, Szántó Kovács János u. 1.
28
29
30
Programok