Kérem Várjon!
Cikkek
Teleky Zoltán, Pécs

Tavaly ilyenkor beültünk egy étterembe, megittunk egy kávét kedvenc kávézónkban, vagy elmentünk a Roomba egy tematikus napra. Hogy mekkorát fordult azóta a világ, arról Teleky Zoltánnal beszélgettünk egy AKKOR ÉS MOST gondolat mentén a nála szervezett tematikus napok kapcsán.

Gáll Orsolya / Szabó Attila
2021. február 4. 07:34:15
Cikkek
Várvizi Péter, Onyx
​Visszanézve, 12 év távlatából különösen úgy érzem, nagy dolog volt, hogy Várvizi Péter több évig dolgozott pécsi éttermek konyháin. Kaliberjét tekintve túl lett volna a Baranya nyújtotta lehetőségeken, ha nincs néhány vállalkozó, aki megkísérli a fine dining és a nemzetközi éttermi színvonal meghonosítását a délvidéken a 2000-es évek első évtizedének nagy gasztrobummjában. Mára már egyik étterem sem (vagy akkori önmagára egyáltalán nem emlékeztetve) működik, Várvizi szakmai munkája ma is érezteti hatását, abban mindenképpen, hogy vidéken is szükség lenne a fővárosi, nyugat-európai színvonalra és gondolkodásra, s a színvonal is emelkedett. (Interjúnk a Pécsi Borozó 2020/2, őszi számában jelent meg - az ötvenedik számban megszólaltattuk az első számban meginterjúvoltakat.)
Mester Zoltán
2021. január 5. 08:14:35
Cikkek
Költészet és bor
A napokban több spanyol nyelvű napilap is beszámolt arról, hogy Chilében értékes irodalomtörténeti iratanyag került elő Pablo Neruda (1904-1973) egyik közeli barátjának hagyatékából. Ez azért is érdekes, mert annak ellenére maradt meg, hogy Pinochet diktatúrájának idején több házkutatást is tartottak a családnál és annak során számos iratot vittek el, illetve semmisítettek meg. 
dr. Kosárka József
2020. szeptember 28. 09:13:34
Első Előző
1 2 3 4 5
Összesen 176 db találat. 1/59 oldal.