Kérem Várjon!
Hírek

Egy éves születésnapját ünnepelte a napokban a fogyatékos embereket foglalkoztató Hegyvidéki Ízlelő családbarát étterem. Az Ízlelő 2007-ben nyitott meg Szekszárdon, az akkor már éppen tíz éve működő Kék Madár Alapítvány első társadalmi vállalkozásaként. Alapszemléletük, hogy a vendég nem érezheti a „másságot” sem az étel, sem a kiszolgálás minősége terén. Ezt a folyamatos képzés és tréning mellett, úgy tudják biztosítani, hogy a vezetők szakmájuk legkiválóbb képviselői, tapasztalt séfek és mentorok segítik a munkát. Néhány hete Náday Egon séf csatlakozott a csapathoz és vállalta el a konyha irányítását. Egon korábban olyan nívós helyek konyhájában dolgozott, mint los angelesi Bel Air Hotel vagy Opus Santa Monica (Le Bernardin) fine dining étterme.

riedl
2020. július 6. 11:08
Cikkek
Ráspi (Fertőrákos)

Ráspi a magyar gasztronómia és borászat egyik megosztó személyisége. Sokan szeretik és sok irigye is akad, Japántól Amerikáig szinte a világ minden tájáról látogatnak el az emberek fertőrákosi éttermébe, borait Michelin csillagos éttermekben kínálják külföldön. Manapság kevesebbet hallani róla, így meglátogattuk, hogy megnézzük mi újság mostanában a háza táján. Cikkünk a Pécsi Borozó 2019. őszi számában jelent meg.

Tüske Gyöngyi - Riedl Annamária
2020. február 14. 09:50:08
Cikkek
Hosszú Tányér, Hosszúhetény 2.
Hosszúhetény, egy 3400 fős település. Hosszú Tányér, egy nem utcafronti, lakásból kialakított étterem. Kun Péter, egy kihívásoktól nem félő, ambiciózus séf Baranya megyében. Ez a három fő hozzávaló kellett, hogy 2019. novemberében megszülethessen a falusi turizmus központjában egy olyan hely, ahol élményekkel gazdagodhatunk a tér kialakítása, a tányérok, a tálalás, az aromák, az ízek és illatok terén is.
Czeczon Enikő
2020. január 22. 10:27:07
Első Előző
1 2 3 4 5
Összesen 68 db találat. 1/23 oldal.
Legolvasottabb
Legfrissebb