Utazunk
Kuba – Cayo Santa Maria
Kubai kalandok 5. rész
Porcukor finomságú hófehér homok, türkizkék víz, csodálatos korallzátonyok… Kubai sorozatunk 5. részében a Gubán házaspár megérkezik Cayo Santa Maria szigetére…
Főzünk
Sárgarépagolyó – havuç topları
2024.03.14. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 14. rész
Lehet a sárgarépából édességet készíteni? Miért ne! Ez a kókuszos sárgarépagolyó sokak kedvence. Íme Nagyillés János megbízható receptje…
Iszunk
Mesterkurzus Londonban, Caroline Gilbyvel
2024.03.13. | Vargha Márk
Az idei, immár a 6. londoni Furmint Februáron nagy érdeklődés kísérte Caroline Gilby tíztételes mesterkurzusát. A közönség soraiban Vargha Márk kollégánk is helyet foglalt. Íme a beszám…
Utazunk
Kuba – Santa Clara
2024.03.10. | Gubán Ica és Miklós
Kubai kalandok 4. rész
Kubai sorozatunk 4. részében a Gubán házaspár elhagyja Havannát, és Santa Clara felfedezésére indul. Nem csak a város, az oda vezető út is érdekes…
Iszunk
Rekordok, trendek, terroir: jön a 13. Badacsony New Yorkban
2024.03.09. | Nádasi Eszter
Márciusban ismét Budapesten ismerkedhetünk a Badacsonyi borvidékkel, csaknem negyven kiállító tételei közül válogatva. De hogy dől el, hogy mi kerül a borászok kínálatába? A rendezvényt…
Utazunk
Kuba – Hemingway nyomában
2024.03.08. | Gubán Ica és Miklós
Kubai kalandok 3. rész
Kubai sorozatunk 3. részében a Gubán házaspár városnéző körútra indul, majd belevetik magukat az éjszakába, hogy megnézzék, hol támasztotta a pultot a nagy kalandor, az irodalmi Nobel-d…
Főzünk
Joghurtos zellersaláta / Yoğurtlu kereviz salatası
2024.03.07. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 13. rész
A nyers zeller jótékony hatásairól ódákat lehetne zengeni. Nagyillés János most egy erre épülő húsmentes receptet hoz a Török örömök sorozat 14. részében…
Tesztelünk
Steigler Pince: Prémium BIO Syrah 2021
2024.03.06. | Szabó Edit
A Steigler Pince Prémium BIO Syrah bora különleges egyéniség és nagy ígéret. Már most komoly mélységeket mutat, de szívesen kóstolnánk újra 2-3 év múlva…
Vendégoldal
Tavaszköszöntő
2024.03.05. | Dr. Kaibinger Tamás
Dr. Kaibinger Tamás bornaplója 12. rész
Felébredt téli álmából a szőlő, nyílik a kankalin, natúrkóstoló volt Szegeden, Natúr Műhely Sütő Zsoltnál. Dr. Kaibinger Tamás bornaplójának 12. részében mindezek mellett még sok minden…
Tesztelünk
IKON Borászat: Shiraz 2021
2024.03.03. | Szabó Edit
Az IKON Borászat Shiraz bora mély fűszerességgel csábít. Étcsokoládés édességek mellé ajánljuk…
Utazunk
Kuba – Havanna kívül-belül
2024.03.01. | Gubán Ica és Miklós
Kubai kalandok 2. rész
Havanna az ellentétek városa, és mindig közel van a legjobb szivarbolt. Kubai sorozatuk második részében a Gubán házaspár a fővárossal ismerkedik, és közelebbről is szemügyre vesz néhán…
Főzünk
Ezogelin Çorbası – Ezogelin-leves
2024.02.29. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 13. rész
Egyszerű lencseleves hús nélkül, maradékok felhasználásával. Ebből is látszik, hogy a török konyha nagyon gazdaságos. Az étel mellé most is jár történet, amit Nagyillés János természete…
Utazunk
Kuba – egy másik világ
2024.02.28. | Gubán Ica és Miklós
Kubai kalandok 1. rész
Emlékeznek még a Gubán házaspárra? Ők azok, akik biciklivel megtették a Budapest–Róma távot. Ezúttal Kubába utaztak, és élményeiket egy 5 részes sorozatban mesélik el a Borsmenta olvasó…
Tesztelünk
Heimann Családi Birtok: Syrah Válogatás 2021
2024.02.27. | Szabó Edit
A Heimann Családi Birtok syrah bora két dűlő válogatott terméséből készül, limitált mennyiségben, kizárólag a legjobb évjáratokban. A 2021-es fiatal még, de már most mutatja egyediségét…
Utazunk
Szavojai hegyek lankáin, Isten tenyerén…
2024.02.25. | Juga Péter
Síelés a francia Alpokban
Hatalmas hegyormok ölelésében csúszni lefelé a napsütötte, végtelen fehérben, elveszni a sajt- és borválasztékban, gőzölgő kávét kavargatni és madeleine-t reggelizni a teraszon rövidujj…
Főzünk
Soksajtos rúd
2024.02.25. | Szabó Edit
A soksajtos rúd a világ legfinomabb sós aprósüteménye. Borkorcsolyának, vendégvárónak is kiváló, sokáig friss marad, és könnyű elkészíteni. Íme a megbízható recept…