Pécsi Borozó

Cikkek

Keddi kóstoló 2015/4, 2. rész

Az egész üdítő rozé sort követően a vörösökben csalódtunk kicsit. Egy része kicsit vékony volt, kicsit kiüresedtek belőlük az ízek, zamatok, mások megint túlzott fát viseltek teherként és ez visszavett értékeikből. Néhány borban láttuk azt, hogy majd lehet szebb is, de ez akkor amikor már forgalomban van, már bontják és már kóstolják, bizony kevés. Sokszor volt már így, nem is fog elmúlni a borok részben túlhordózása, másrészt túl gyors piacra dobása még egy jó ideig, sajnos. Azért maradt pár vörös a sorban...

zoranka

2015. március 4. 05:40:09

tovább

Cikkek

Úgy szeretnék...

Keddi kóstoló 2015/4, 1. rész

Például izgalmas fehérborokat kóstolni. De nagyon kevés igazán jó fehérborra akadunk, múlt kedden például egész sok volt a sorban, de mégsem volt olyan, amitől felpattantunk volna, hogy igen, ez az, erre vártam! Egész korrekt sor volt, kevés bor esett ki a szűrőn, de felfelé se billent ki az inga. A borokat (a Pannon Borbolt válogatásában) ezúttal Váralján kóstoltuk, Szabó Laci pincészetében jártunk vendégségben.

zoranka

2015. március 3. 05:29:38

tovább

Cikkek

Királyetap

Dúzsi Tamás a Kalamárisban

Péntek volt és tizenhárom, mégis megtelt a vendéglő, hiszen nem kisebb név, mint a 2014-es Év Bortermelője látogatott el Pécsre. A szekszárdi Dúzsi Tamás jól megérdemelt elismerésének klasszikus borvacsorával adóztak nemcsak a borok, hanem az étkek oltárán is. A rendezvény teltházzal futott, ami Pécsen akkor is megsüvegelendő, ha tudjuk, hogy a legmagasabb boros kitüntetéssel rendelkező borász nem mindennap tart ötfogásos vacsoraestet városunkban.

bernathp

2015. február 27. 05:52:25

tovább