A villányi termelők a borvidék zászlósborának kinevezett cabernet franc-t egyrészt átnevezték Villányi Franc-ra, másfelől hármas szintű eredetvédelmet és talán minőségi kategóriákat is felállítottak, amikor megalkották a classicus, premium és super premium Villányi Franc fogalmát. A csúcs következik, de vajon milyen lehet? Egyáltalán, mitől csúcs a csúcs? Remélem a végére kiderül…

A Csányi Pincészetben jártunk, új tartályok és új feldolgozó üzem, meg a fejlesztések voltak az apropó, de ha már ott jártunk, akkor természetesen a borokról is kérdeztük Romsics Lászlót, a Csányi Pincészet vezérigazgatóját. Interjúnk második része.

A Csányi Pincészet épületkomplexuma nem csak azoknak kihagyhatatlan, akik Újpetre felől érkeznek a borvidékre, hanem a rendezvénytér megépítése óta egyre jobban szem előtt van. Hónapokig figyeltük, ahogy átalakult a tér és most jutottunk el oda, hogy rákérdezzünk Romsics Lászlónál, a Csányi Pincészet vezérigazgatójánál, mi is épült itt Villányban? De ha már leültünk beszélgetni, sok más kérdés is felvetődött, így most két részben következik az interjú (a második rész egy hét múlva érkezik).