Várvizi Péter séfként tartja bemutatkozását október 22-én este az Enoteca Corsóban, mégpedig a szekszárdi Heimann Családi Birtok boraira komponált ételekkel. Az izgalmasnak ígérkező vacsorára Heimann Zoltán a jó borok mellett jó hangulatot is hoz, az ételsor olvasva is ínycsiklandozó, hívogató. Ráadásul most frissítve, pontosítve, árakkal.

A siller népszerűsítéséért, a folyóborok és borozók becsületéért, a hazai konyháért dolgoznak Budapesten a Fuchsli 1.sz. Borgyógyászat étteremben. Heimann Zoltánék egy „urbánus-rusztikus” vendéglőt álmodtak a Duna partra (Belgrád rakpart 18.), mely lélekkórház és bor étterem egyben.

A Gastro Artist Pécsi Férfi Főzőegylet úgy döntött, megfőzi a régiót. No csak képletesen, de a múlt héten már a második rendezvényükön kóstoltattak helyi ízeket a népes közönséggel. Korábban a Természetettudományi Múzeumban a sváb ételek csábítottak kóstolásra, most a Kultúrkertben a tolnai ízekből adtak bemutatót. Ez utóbbira sikerült eljutnom, a tolnai borászati konferenciáról (amelyről majd emzé kollégával még adunk bővebb beszámolót) hazajövet még éppen sikerült megkóstolnom a csirkepaprikást és a szerény személyemet mostanság gyakran álcázó sofőrt még némi Heimann Fuchslival is meglepték.