Pécsi Borozó

Cikkek

Uwe Schiefer

Nem tanult borász. Született borász. Uwe Schiefer a 90-es évek elejének egyik osztrák sztár-sommelierje volt (bármit is jelentsen ez a szó), de aztán egy örökség átvételével kezdődött a borászi karrier. A kezdetektől a bio művelésben hisz, még az olyan évek után is, mint az idei (pontosabban, a tavalyi), amikor is 35 mázsás hektáronkénti termésátlagot sikerült elérnie.

Jakab Tamás

2024. február 12. 07:15:56

tovább

Cikkek

Egy furmint (nem csak) februárra

Egy bor: Bott Csontos 2021

A februárhoz már úgy hozzánőtt a furmint, mint a novemberhez, hogy annak száraznak kell lennie. Ezt a bort azonban nem csak februárban érdemes inni.

Jenei Balázs

2024. február 6. 07:26:37

tovább

Cikkek

Dupla dupla

Két fehér, két vörös

Nem volt semmi tematika, amikor legutóbb Csaba barátommal kóstolni ültünk le. Meglepő módon ő hozott két fehéret, mire én két vörössel válaszoltam. A dupla dupla egész izgalmas estét eredményezett.

Győrffy Zoltán

2024. február 5. 07:02:41

tovább