Pécsi Borozó

Cikkek

Hivatalos: tényleg olasz az olaszrizling!

DNS-kutatások itthon és a nagyvilágban

Azt írta meg a Gemišt, Bukovics Martin kollégánk és olaszországi tudósítónk tollából, hogy bizony Itáliában rátaláltak az olaszrizling eredetére. A kutatás kapcsán érdemes elöljáróban megírni azt is, hogy hasonló módszerekkel, vagyis SNP technológiával készíti - keszthelyi kutatókkal együttműködésben - a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete 238 fajta vizsgálatát, köztük a teljes Kárpát-medencei fajtagyűjteményét. A 2022-re várható eredmények ismeretében érdemes lesz majd további kapcsolódási pontokat is megvizsgálni! De nézzük, mire jutottak az olaszok.

Bukovics Martin

2021. november 18. 10:35:19

tovább

Cikkek

Olaszrizling Odüsszeia 6.

avagy mit tud a "csehszlovák légió" és vajon melyikük a jobb?

Néhány hete a szlovákiai Chateau Bela kastélyszállóban egy vacsorán került elém ez a két palack és nem tudtam megállni, hogy ne jegyzeteljek...

Ercsey Dániel

2021. november 5. 07:18:27

tovább

Cikkek

A tíz legjobb édes olaszrizling

Olaszrizling Grand Tasting 2021 Válogatás II.

Az olaszrizling nagy kóstolónk meglepetéskategóriája az édes borok voltak, de ide soroltuk be a félédes, jelentősebb maradékcukorral bíró tételeket is. Több mint 20 ilyen bor érkezett be és voltak igazán kiemelkedő olaszrizlingek, jégborok, kései szüretek, de még TBA is. Az összesített eredményből most kiemeltük a tíz legjobb édes tételt – egy kivételével kaptunk egy horvát édes graševina-válogatottat.

Győrffy Zoltán

2021. október 18. 06:13:03

tovább