Kérem Várjon!
Cikkek
Zömök vörös körön
Keddi kóstoló 2014/8, 2. rész
zoranka
2014 június 13.

A nyolcadik keddi kóstoló beszámolójának második része következik, lassan a folytatásos regény vagy filmfolyam forgatókönyve is kialakul, amiben titkos merlot-készletre bukkanunk egy elfalazott pinceágban, de a végére kiderül, hogy az valójában egy szupertitkos kadarka-klón termése volt, amit heavy toasted kapuk mögött, lakat alatt őriznek, nehogy kiderüljön, a fajta többre képes, mint a cabernet sauvignon. No de vissza a valóságba. Jöjjenek a kóstolt borok.

Tüske Pince Szekszárdi Merlot 2011

Erőteljes, intenzív kezdés, a fahéjas-szegfűborsos hordófűszeresség, az orrban is érezhető alkohol, de ugyanakkor az érett meggy, a málna és az aszalt áfonya együttes gyümölcsössége is. Telt korty, vastag, jól szerkesztett, ugyanakkor kerek bor. 87 pont, ****

Linbrunn Pincészet Villányi Merlot 2011

Koncentrált, de nem lekváros, sűrű, de nem túlextrahált anyag. Illatban, zamatban benne van az erdei gyümölcsösség, a szilvalekvár, az étcsokoládé, a diszkrét fűszeresség. Egyszerre mély, komoly, összetett, sűrű szövésű, ugyanakkor játékos, virgonc, élénk bor. 88 pont, ****

Günzer Tamás Bocor Villányi Merlot 2011

A Bocort az egyik legígéretesebb dűlőnk mondják Villányban, vastag, de gyümölcsös borokat ígérnek az első onnan kóstolt borok. Ez a merlot is mutatja, koncentrált, de nem lekváros, sűrű, de nem túlextrahált anyaggal van dolgunk. Kávés csokoládé illatban, viszonylag magas tanninérzet kortyban, picit szemcsés, a hordófűszerek egyelőre felülírják a gyümölcsöket (meggy, aszalványok, áfonya, feketeribizli). 86 pont, ****

Günzer Tamás Bocor Villányi Cabernet Franc 2011

Ha tömören szeretnék fogalmazni, akkor hordó, mélység, érett gyümölcs, lekvár. Masszív, telt korty, benne borsos csokoládé, gyümölcsből meggy és szilva, édes szeder és fanyar áfonya. Gazdag anyag, közepes hossz, szép ízekkel köszön el. Hozzátenném, még érezhetően nagyon fiatal, karácsonyra szívesebben bontanám. 87 pont, ****

Günzer Tamás Villányi Cabernet Sauvignon 2012

Illatban hozza a villányi cabernet sauvignont, erdei gyümölcsök és némi fűszerpaprika, szerkezete viszonylag egyszerű: bor, vörös, cabernet. Korrekt bor, jól elkészítve, inkább bevezető a villányi vörösekhez, inkább hétköznapokon bontsuk. 82 pont, ***

Linbrunn Pincészet Villányi Cabernet Sauvignon 2011

Fűszeres illatok, elsőre kevesebb gyümölcs jön, aztán bogyósok, ribizli, áfonya. Egyszerűbb struktúra, némi pirazinnal dúsítva. Málna és áfonya jön a kortyban, van ereje, teltsége, korrekt vörös, szebbé tenni a hétköznapokat. 84 pont, ***

Vina Belje Cabernet Sauvignon 2009

Az illata intenzív, gazdag, édes gyümölcsös. Legfőképpen cseresznye, málna, vörösáfonya gyümölcsök. Elég gazdag korty, melegérzetű bor, simulékony, édesérzettel a szájban. Jól strukturált, kedveskedő cabernet, ha nem a tannint, az erőt kívánjuk. 85 pont, ****-

Günzer Zoltán Villányi Cabernet Cuvée 2012

Tisztességes kezdővörös, ha már a cabernet felé tájolt az iránytűnk. Ebben van a sauvignon zöldfűszeres erdei gyümölcsösségéből, a franc borsos-csokis zamataiból, krémes korty, fűszerpaprika, szeder és kávé a lecsengésben. 83 pont, ***

Günzer Tamás Villányi Mátyás Cuvée 2011

A barrique megjelenése a vörösbor illatában című tanulmány mintája lehetne, úgy nyit, a hordófűszerességen túl kevéssel találkozunk. A test az illathoz illeszkedően vastag, mégis megtaláljuk benne a gyümölcsöket is. Csokoládéba mártva, fűszerekkel meghintve, de a szeder, az áfonya, a feketeribizli elő tudnak bukkanni. 84 pont, ***

Günzer Tamás Bocor Villányi Cuvée 2011

Komplex játékos. Fejlődése korai stádiumában nehéz jósolni, de annyi mindenképpen elmondható róla, hogy egy igazi tanninbomba, kemény, erőteljes, férfias, érezhető alkohollal, ugyanakkor van benne valami megragadó, vonzó, kívánatos. Vannak benne túlzások, de van benne szépség is. Ilyenkor az lenne jó, ha legalább egy karton lenne a pincénkben és lenne türelmünk csak félévente bontani. 88 pont, ****

Andreas Ebner Opapi Pécsi Cuvée 2011

Nos, ezt a bort jelen állapotában nagyon tudom kedvelni. Sokszor mondjuk, hogy várjunk a fiatalon piacra kerülő nagy vörösökkel, de itt – bár ez sem rövidpályás vörös – már most is egy arányos, krémes kortyú bort kóstolhatunk. Édesfűszerekkel, tejcsokoládéval, kis kókusszal, tejkrémmel. Kedves, hízelkedő, szerkezetében is feszes, textúrájában is élvezetes. 88 pont, ****


Legolvasottabb
Legfrissebb
Programok
Programajánló
2019. December
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2019. 12. 01. 11:00 - 18:00
Magyar Máltai Szeretetszolgálat Pécs, Janus Pannonius utca 6.
2
3
4
5
6
7
2019. 12. 07. 10:00 - 14:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
2019. 12. 07. 13:00 - 20:00
Littke Palace Látogatóközpont Pécs, Szent István tér 12.
2019. 12. 07. 14:00 - 19:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31