Kérem Várjon!
Cikkek
Új borok a polcra
Keddi kóstoló, törlesztés
zoranka
2013 október 29.

A szokásos pannonborboltos keddi kóstolók a nyáron megritkultak, bor se jött ki annyi, meg mi sem voltunk könnyen összehozhatók. Ez utóbbi trend folytatódni látszik ősszel is, hetek óta nincs olyan kedd este, ami a kóstolásé lehetne. Így aztán szűk körben, csütörtökön kóstoltuk le az első őszi keddi penzumot, de már vár ránk a következő adag is. Közel húsz bor, lényegre törve.

Az már látszik, hogy ősszel nem csak az újborok jelennek meg, elsőként a rozék tűntek fel, de sok pincészet az előző évjáratok komolyabb tételeit is most hozza ki. A 2011-es évjárat egyre inkább felváltja a 2009-eseket, egy év kimaradt, kicsit fiatalok is még sok esetben, értékeljük a jövőjüket, de már bőven van élvezeti értékük a jelenben is.

Vinatus Pince Gyöngyi 2012 (fehér)

Virágos, könnyed illatok, lehetne intenzívebb, direktebb is. Kortyban hozza a muskotályos jegyeket, virágok, szőlő, de mellette van egy elég erőteljes kesernye az utóízben. Buborék van elegendő, jól behűtve, jó időben. **

Vinatus Pince Gyöngyi 2012 (rozé)

Epres, málnás, vaníliakrémes, gazdag, burjánzó illatok. Zamataiban picit kevesebb, de visszaadja az illatban is megérzett gyümölcsös-krémes jegyeket. Van kedvessége, még van benne lendület is a buborékok mellett, csak egy kevés kesernye a zárásban, egész jól működne egy lazulós estén az indián nyárban. **+

Márkvárt János Szekszárdi Olaszrizling 2012

Nálunk nem igazán ismertek a héjon erjesztett fehérborok. Sötétebb a színvilága, az elsőre is látszik. Illatában a zöldfűszeresség és az érett/aszalt gyümölcsök is megjelennek. Barack, alma, körte, kajszi. Egyszerre édes, csípős, sós és egyszerre fűszeres, gyümölcsös, enyhén csersavas a korty. Más, de izgalmas. ****

Ebner Pince Végvári Cirfandli 2012

Literes palack, ezzel is sugallja az ivósságot, könnyedséget. Elsőre igazat tudunk adni, illataiban abszolút cirfandlis, kis fülledtség, birs, barack, kajszi, kortyban telt, szép zamatosság, nem túl bonyolult struktúra, nem túl vastag test, könnyed gyümölcsösség, alacsony alkohol. Kicsit karakánabb savérzet még ivósabbá tenné, de nagyon korrekt. ***

Lelovits Tamás Villányi Primőr Rozé 2013

Már elsőre is mindent elborító illatfelhő, gyümölcsösség, édes piros gyümölcsök, eper és málna elsősorban, tutti-frutti zamatgazdagság, ezzel a rózsaszín címkés borral kell elindulni csajozni, bódító, üdítő, könnyed és megunhatatlan. ***+

Günzer Tamás Villányi Rozé 2013

Illatvilágában a tutti-frutti jelenik meg, elég intenzív, de nem túl buja. Kortyban a savak is nagyobb hangsúlyt kapnak, a gyümölcsösség kedves, a málna mellett az ananász és a mangó is megjelenik. Ropogós, friss, önmagában is élvezhető, de fröccsben is bevállalható rozé. ***

Eszterbauer Szekszárdi Pinceátlag 2011

Ez a bor valahogy minden évjáratban visszaadja azt a gyümölcsös, fűszeres, egyedi szekszárdiasságot, ami élvezetesség, jóérzéssel kortyolhatóvá teszi a borokat. Emellett van tartalmassága is, túllép az egyszerű, hétköznapokra szánt bor kategóriáján. ***+

Eszterbauer Szekszárdi Nagyapám Kadarka 2012

Erőteljes színvilág, vastag kadarka. Érett gyümölcsök, intenzív és élénk, hozza a fűszerességet is, ráadásul van bársonyos tanninérzetünk is. Elég határozott az alkohol, érezhető a jelenléte, de a test is elég masszív ahhoz, hogy ne lógjon ki túlzottan. Izgalmas, komoly kadarka. ****

Tiffán Ede és Zsolt Pincészete Villányi Régimódi Cuvée 2012

Szép szín, szép érettség. Meggy, áfonya, szilva. Gazdag, de nem nehézkes. Van tartalmassága, leülős bor, beszélgetős bor, szépen nyílik, mutat meg új ízeket a múltból. Érdemes vele ismerkedni. ***+

Ebner Pince Bajszi Papa Pécsi Pinot Noir 2011

Egy lazább struktúrájú, könnyedebb pinot noir a mozsgói szőlőhegyről, ahol azért ez a fajta otthon van erősen. Sok gyümölcs jellemzi, a gombásság csak érintőlegesen jelenik meg, korrekt savháttér, vannak pillanatok, amikor pont ennyi kell. ***

Fekete Borpince Szekszárdi Shiraz Válogatás 2011

Egy igencsak erőteljes, izmos shiraz, délies teltséggel, érett gyümölcsökkel, créme de cassis, passiógyümölcs és hordófűszerek. A hordóból nyert vaníliás, kakaós, krémes ízek egyelőre meghatározók, de tudjuk be ezt a fiatalságának. ***

Fekete Borpince Szekszárdi Cabernet Franc Válogatás 2011

Illatában sok a zöldpaprika, amihez érdekesen párosul a karamelles, érett gyümölcsös ízvilág. Melegérzet, sok alkohol és még nem összeérett, nem harmonikus. **+

Fekete Borpince Szekszárdi Cabernet Sauvignon Válogatás 2009

Fűszerpaprikás, érett szilvás, elegáns illatok. Meggy édessége és menta hűvössége. Kortyban szederlekvár, érett tanninokkal, jó arányokkal. A hordófűszerek szép hátteret adnak a bornak, nem nyomják el a zamatosságát. Nagy formátumú bor. ****

Ebner 3-as hordó Cuvée 2009

Érett ízek, amelyben már megjelennek az aszalt gyümölcsök is, erdei gyümölcsök, szép kerekség, érettség, de még semmi punnyadtság. Korrekt test, van tartása, hozza az ebneres zamatokat, most érdemes bontani, élvezni. Ja, és Pécs Város Bora is lett, ha ez még hozzátesz. ***+

Tiffán Ede és Zsolt Pincészete Villányi Principium Cuvée 2011

Ez a bor korábba csak cabernet sauvignon & franc néven futott, de merlot is került bele és emiatt átnevezték. Mély, étcsokis, aszaltszilvás, viszonylag kiérezhető alkoholtöbblettel. Sűrű, vastag, feszes, de emiatt szárít a korty vége. Van aki pont ezt keresi, ezt a töménységet, ízben-testben. ***+

Tiffán Ede és Zsolt Pincészete Villányi Lucia Cuvée 2009

Amikor a sűrű, intenzív, erdei gyümölcsös, dohányos illatokat egy elegáns struktúra, komplex ízérzet követi, azt nevezhetjük élménynek. Csokoládé, szilva, szeder, dohány az aromajegy-tár, no meg sok minden még, ha hagyunk neki időt kibontakozni. Villányias, elegáns, harmonikus. ****+

Ebner 7-es hordó Cuvée 2006

Nem újbor, hagyjunk egy kis időt a pohárban. Illatában az őszi avar, aszalt meggy, áfonya, medvecukor. Zamatai érettek, de kerekek, jó tanninérzettel párosulva. A még mindig zamatos gyümölcsösség mellé némi dohányosság, de még a bors csípőssége is társul. A kor érezhető, de még mindig él, még mindig szép. ****

Legolvasottabb
Legfrissebb
Programajánló
2019. December
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2019. 12. 01. 11:00 - 18:00
Magyar Máltai Szeretetszolgálat Pécs, Janus Pannonius utca 6.
2
3
4
5
6
7
2019. 12. 07. 10:00 - 14:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
2019. 12. 07. 13:00 - 20:00
Littke Palace Látogatóközpont Pécs, Szent István tér 12.
2019. 12. 07. 14:00 - 19:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31