Kérem Várjon!
Cikkek
Márton és a libák
Novemberi programajánló
bori
2015 október 27.
Mindjárt itt a november, már pukkannak a dugók, akarom mondani csavarodnak a csavarzárak az első idei borokról. Rozékkal, fehérekkel már összefutottunk októberben, sőt akár szeptemberben is, most a korai vörösökön, leginkább a portugiesereken a sor. Mi is szervezünk egy tematikus friss oportós kóstolót a pécsi Kalamárisban, de ajánlunk ezen kívül sok más programot is Pécsett, Villányban és Szekszárdon is. A lista folyamatosan bővül, ahogy kapunk valami jó tippet, máris frissítjük a cikket!

Amit ajánlunk:

PÉCS

VILLÁNY

SZEKSZÁRD


PÉCS

PORTUGIESER FRISS!

A Portugieser du Monde társrendezvénye a portugieser-újborok kedvelőit szólítja meg. Egy kötetlen beszélgetésen november 11-én, szerdán 18 órától a termelőkkel, borászokkal primőr borokat kóstolgatunk, a kékoportó jelenéről és jövőjéről társalgunk. A beszélgetésen legalább 6 friss portugieser kerül a poharunkba, olyan pincészetektől, mint Bock József, Kvassay Levente, Gere Tamás és Zsolt vagy a Colonus Borház, de lesznek meglepetések is.

A Portugieser Friss belépődíja 1500 forint, a kóstolót és beszélgetést követően mindenkit örömmel látunk a Kalamáris Borbisztró és Vinotéka négyfogásos Márton-napi lakomájára, amelynek 3500 forint az ára.

Regisztráció, helyfoglalás (korlátozott számban): 72/312-573; kalamarispecs@gmail.hu vagy Facebook üzenet formájában.

KALAMÁRIS BORBISZTRÓ ÉS VINOTÉKA

Márton-napot mi sem felejtettük el, ennek megfelelően borkorcsolyákkal, liba menüvel és négy fogásos liba vacsorákkal készülünk, természetesen az újborok kóstolása mellett november 7-15. között.

BORKORCSOLYÁK:
• Libatepertő krém lilahagymával és zöldpaprikával, kenyérrel - 600,-

LIBA MENÜ:
• Töltött libanyak balzsam dresszinges zöldsalátával - 800,-
• Libaleves lúdgégetésztával - 500,-
• Libamell szeletek sült libacombbal, hagymás törtburgonyával, boros párolt káposztával, pecsenye levével - 2.200,-
• Lúdláb szelet csokoládé mártással - 400,

- 4 fogásos liba vacsora - 3.500,-

ÚJBOR KÓSTOLÓ:
Várhatóan 12-15 féle újborból tetsző-legesen összeállított 6 boros kóstoló - (6x0,5dl) - 1.000,-

Előre asztalt foglalni kötelező!
Asztalfoglalás: 72/312-573, kalamarispecs@gmail.com,
Facebook-oldalunkon üzenetben

VILLÁNY

SAUSKA BORÁSZAT

Márton Nap a Sauska Borászatban: 2015 november 06-07.

Csonka Gergő séf mennyei őszi libafalatokkal készül a hétvégére, a rá jellemző könnyed eleganciával.

  • Welcome drink: Rosé 2015 (tartályminta)
  • Házi füstölt libamell sonka /saláta /torma – Furmint 2014
  • Libacomb /dödölle /szalonnás savanyú káposzta – Cabernet Sauvignon 2014
  • Mákos Nudli /Forró aszús meggyragu – Late Harvest Furmint 2014

Ár borokkal szódával, kávéval: 6 800 Ft/Fő

További információ és asztalfoglalás: Nagypál Judit, 06-30-474-7334, nagypal.judit@sauska.hu.

Márton – napi libavacsora jazzmuzsikával a Sauska Borászatban: 2015 november 14.

Szent Márton madarát, a libát a középkorban az őszi mezőgazdasági munkák lezárásakor kapta a cselédség éves bére ráadásaként.  A földesúr így oldotta meg egy füst alatt az év végi bónuszt és a helyhiányt, hiszen a tél beállta előtt muszáj volt megtizedelni a nyáron felhalmozódott szárnyas állományt.

A Sauska Pincészet novemberi menüjének középpontjában is a liba áll. Csonka Gergő shéf libamenüje pedig megint menő: sváb, modern, finom:

  • Libarilette /Hagymalekvár /Friss kenyér
  • Libaleves /Húsával /Zöldségekkel /Lúdgége tésztával
  • Sütőtökös ludaskása /Édesköményes libakolbász
  • Libacomb konfit /Hagymás törtburgonya /Almás lilakáposzta
  • Házi almáspite /Fahéjas tejszín

Vendég a Gereben Zita Quintet és a Color Live Music Band.
A zenés mulatság ára pincelátogatással, korlátlan újborfogyasztással, kávéval és ásványvízzel: 13.500 Ft/fő.
További információ és foglalás: Nagypál Judit, 06-30-474-7334, nagypal.judit@sauska.hu.

BOCK PINCE

12. Szent Márton-napi Újborünnep a Bock Pincében: 2015 november 06-07.

A Márton napi Újborünnep már sok éves tradícióval rendelkezik a Bock Pincében, a hozzá kötődő vigasság pedig országos hírű esemény a borkedvelők körében. Az egyre nagyobb érdeklődésnek köszönhetően idén is két napos lesz a rendezvény. A hagyományok, népszokások töltötte pénteki dínomdánom után újdonságokkal frissül a programkínálat, ahogy az újbor is frissíti minden pince szortimentjét.

POLGÁR PINCE

Márton-napi újborszentelő a Polgár Bortrezorban: 2015 november 07.

Újboráldás, finom ételek és jó borok. Bordalokat énekel a Borcanto együttes, fellép a villányi Kadarka Néptánccsoport. Táncmulatság kifulladásig a First Party Show Band-del.

AGANCSOS PINCE

Libator és újborkóstoló az Agancsos Pincében: 2015 november 6-7. és 13-14.

Szeretettel várják az Agancsos Pincében 18.00 órától! Üdvözlőital: Házi pálinka

Menü:

  • Libatepertő lila hagymával; libamájpástétom - Márton-napi olaszrizling
  • Libaraguleves - Márton-napi rosé
  • Sült libacomb párolt káposztával, hagymás tört burgonyával; Libazúzapörkölt galuskával - Márton-napi portugieser
  • Házi-rétes

Ár: 7800 Ft/fő, amely tartalmazza a vacsorát korlátlan újborfogyasztással.

További információk és asztalfoglalás:
Agancsos Pince
Telefon: +36 30 620 40 65

BLUM PINCÉSZET

Márton-napi mulatság a Blum Pincészetben: 2015 november 07., 14. és 21.

"Aki Márton napján újbort ne iszik, az egész évben szomjazik!"

Szeretettel várják Önöket Márton-napi újborkóstolóra a villányi és villánykövesdi pincékben 2015. november 7- és 14-én, valamint 2015 november 21-én 18.00 órától.
Üdvözlőital: STOKI Gyöngyöző Chardonnay
Menü:

  • Libatepertő pástétom, friss kenyérrel és lila hagymával
  • Liba raguleves lúdgége tésztával
  • Kemencében sült libacomb, hagymás törtburgonyával, ludaskásával, párolt lilakáposztával
  • Házi készítésű rétes

Újborok kóstolása és korlátlan fogyasztása.
Zenészek gondoskodnak az est jó hangulatáról.
Kóstoló ára vacsorával: 7200 Ft/fő

Vacsora után szívesen tartanak borkóstolót a több mint 200 éves pincerészben hat fajta borból, sajtfalatkákkal
Kiegészítő borkóstoló ára 2400 Ft/fő
Asztalfoglalás, érdeklődés:
blumpince@t-online.hu-n vagy telefonon: +36 30/902 70 72
Használhatja fizetésre OTP, K&H és MKB Szép Kártyáját is.

GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE

4. Márton-napi libanapok Günzer Tamás Pincészetében: 2015 november 7. és 14.

GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE

Márton napi vigadalom - Gere Tamás és Zsolt Pincészete: 2015 november 7. és 14.

A BOROZÓ SIKLÓS 

Márton-napi vigadalom Vineas újborokkal az ABorozóban: 2015 november 14.

Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

…ha már lúd, legyen kövér, „a Márton nap” a Vylyan birtokon egész novemberben tart!

2015-ös év szerethető gyümölcsössége az újborokban, a KAKAS Rozéban és a BOGYÓLÉben már kóstolható. Az újborokhoz Szent Márton tiszteletére minden módon elkészített ínycsiklandó libafogásokkal készül a Vylyan kiskonyha.

További információ: http://www.vylyan.hu/esemeny/588 , https://www.facebook.com/events/730010140462242/


SZEKSZÁRD

Újra Márton nap Szekszárdon!

A tavalyi nagy sikerre való tekintettel idén is lesz Márton-nap a Béla király téren! 600 négyzetméteres fűtött sátorban, kibővített ülőhelyekkel a rendezvény november 13-án este, valamint november 14-én egész napon át tart, ami este bulival zárul!

Tartva magunkat a tavalyi évben megálmodott koncepcióhoz, idén is a minőségre helyezzük a hangsúlyt, gourmet ételekkel, szekszárdi borászok új- és óboraival, helyi termelők bemutatkozásával, kávé különlegességekkel, valamint igényes gyermek- és zenés programokkal várjuk kedves vendégeinket!

BODRI PINCÉSZET

Márton-nap a szekszárdi Bodri Pincészetben: 2015. november 14.