Kérem Várjon!
Cikkek
Karácsonyi boraim
Mit bontunk a fa alatt?
zoranka
2014 december 23.
Megint egy év, egy karácsony, egy újabb számvetés. Mindjárt itt az új év, hozzászokhatunk a 2015-höz, de ne szaladjunk előre. Előbb a karácsonyi ünnepnapok várnak ránk, zilált emberek csendes, nyugalmas adventi rákészülődés helyett az utolsó pillanatig hajtanak és vásárolnak, mintha kényszer hajtaná őket, kerülöm a bevásárlóközpontokat ilyenkor, de teljesen kimaradni nem lehet. Ha menekülni kell, őseink is a pincébe menekültek a válságok elől (akárhonnan is közeledett), vagy csak gondolkodni. Átpakoltam hát a pincét, volt idő elmélkedni is és összegyűjtöttem pár bort, jó helyen lesznek odahaza, beleférnének mind a karácsonyomba.

Előbb a fehérek. Nemrég Egerben jártam, kóstoltam jó borokat, meg is írom majd bővebben a tapasztaltakat, de hoztam is bort onnan, a karácsonyi asztalra a Boldogságos 2012 kerülhet fel, a St. Andrea "majdnem egri csillag" superiorja. Olaszrizling, szürkebarát, viognier és sauvignon blanc az egerszóláti Boldogságos-dűlőből, amely a borász által állított imádkozó Mária-szoborról kapta új nevét. De hazahoztam Csetvei Kriszta móri borát, a 2012-es Szürkebarátot is - a Chardonnay 2012-ből is volt még egy palack, vacilláltam is, de a szürke mégiscsak szürke. És barát. Ezek mellett persze akadt még pár fehér, tartaléknak, a Szentestére készítendő lazac mellé ezeket szánom.

De készül majd ír sörös gulyás is, abba barna sör kerül (hacsak nem variálom át borra a receptet), de mellé mégiscsak vörösbort kínálok. Jézuska előhírnökei ajánlottak pár bort a karácsonyi asztalra, amit ide szántak, ide is kerül, lesz például Gere Attila Cabernet Sauvignon 2007, Polgár Cuvée 2006 vagy Vylyan Duennium 2009.  És akad még a borhűtőmben pár vörös, a tartaléksor ebben a színben kiváltképp erős, majd jelentem, mi maradt, mi ment végül.

Az édesek terén meglehetős a választék, arra jöttem rá, hogy ezek közül bontok a legritkábban, De karácsonykor egyet-egyet mindig. És persze pezsgő, a család hölgy tagjai borban kevésbé aktívak, de a pezsgőnél már koccintanak, a borszakkör után idehaza is tesztelem, a cava, prosecco, champagne vagy a magyar pezsgő talál be jobban.

Pár nap szünetet tartunk itt a weboldalon, december 27-én jön a következő poszt, addig békés ünneplést, ünnepi hangulatot, hangulatos koccintásokat kívánunk mindenkinek! Boldog Karácsonyt!