Kérem Várjon!
Cikkek
Borból édességet

A borlekvárok, borzselék és borkocsonyák külön ágát képezik a borból készült különlegességeknek. Szárazból édes, folyékonyból zselés, lekvárA borlekvárok, borzselék és borkocsonyák külön ágát képezik a borból készült különlegességeknek. Szárazból édes, folyékonyból zselés, lekvár jellegű anyag jön létre. „Kenyérre kenjük ezt is?”, tehetjük fel a kérdést, jogosan. Borlekvárt készítőktől jószerint azt a választ kapjuk, hogy fogyasszuk, amivel jól esik. A Pannon Borrégióban jelenleg a Villányi borvidék borászai járnak az élen borlekvár-ügyben, pincéről-pincére jár az ötlet, és mindenki igyekszik házilag kifejleszteni a maga „titkos receptjét”. A minőségi borból származó, lekvár jellegű termékek egyre kelendőbbek a hazai piacon. Ezt mutatja az is, hogy a gasztronómiai fesztiválokon, vásárokon több pincészet borai mellett sorakoznak a lekvárokhoz hasonló textilfedővel borított, szalaggal átfogott üvegcsék. 

Takács Tímea
2011. november 15. 8ó
Cikkek
Borlekvár kóstoló a Sipőcz Házban

Hagyományos nyílt kóstolóprogramjaik következő eseményén most borlekvárokat lehet kóstolni a Sipőcz Házban pénteken, a koraesti óráktól.

bori
2011. július 21. 12ó
Legolvasottabb
Legfrissebb