Kérem Várjon!
Cikkek
Hétköznapi dupla
Két bor: chenin blanc és cabernet sauvignon
zoranka
2016 január 04.

A múltkori cabernet franc sor elé betettünk pár felvezető tételt, amíg összejön a csapat és hogy összehangolódjunk kicsit. A négyből egy dugósnak bizonyult, egy korrekt volt, de nem maradandó, míg két borról külön is írnom kell, mert szívesen újrakóstolnám őket bármikor.

STELLENRUST Chenin Blanc 2014 (Dél-Afrika)

Nem is olyan rég kilistáztam, milyen fajták érdekelnének jobban és a chenin blanc is köztük volt. Eddig valahogy elkerültük egymást, néhány bort kóstoltam csak. És akkor Bernáth kolléga olajat öntött a tűzre, hozta ezt a dél-afrikai tételt.

Most még inkább kíváncsi lettem. Illatban elég intenzív, édes illatok, trópusi gyümölcsök, mézes banán, lédús citrusok és bájos női parfüm, kedves és kortyra csábít. Kortyban jó sav, ugyanakkor krémesség is. Elég telt, elég hosszú, hozza a maracuja, mangó délies habitusát, úgy van benne 13,5 alkohol, hogy cseppet sem zavar. Off-dry kategória, pont 4 gramm maradékcukorral játszik, de van benne vibrálás, élet, lendület, cseppet sem gejl, azért közel 7 gramm sav is ellenpontoz a háttérben.

Jól eltervezett és jól elkészített bor, ami hihetetlenül itatja magát, a franc-sor végén szinte mindenki újrakóstolta. nem véletlenül. 88/100 pont, 2515 Ft, Veritas.


KLENART Vinja Cabernet Sauvignon 2013 (Szlovénia)

Az Iztok Klenar borász nevével fémjelzett családi birtok a szlovén Isztrián található, az ültetvények a tengerre néznek. Habár a palackon hivatalosan cabernet sauvignon szerepel, a bor összetétele cabernet sauvignon (85%), cabernet franc (5%), merlot (5%), refošk (5%).

Lassan, de szépen nyíló, fűszeres-gyümölcsös illat. Meggy, szeder és tengerparti erdő. Az erdei gyümölcsökhöz menta és szarvasgomba keveredik. Kortyban elég erőteljes, sok tannin, édes tannin, plusz közepes savak. Krémes gyümölcsök. Elég hosszú korty.

Nincs benne nehézkesség, jól csúszik, nem feltétlen a mélységeket keressük benne, a cabernet a test, a merlot a bársony, a refošk az élet, a lendület. Hangulata van, el tudjuk képzelni egy finoman szarvasgombás étel mellé. 87/100 pont, 7 €, a pincénél.

Legolvasottabb
Legfrissebb
Programok
Programajánló
2019. December
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2019. 12. 01. 11:00 - 18:00
Magyar Máltai Szeretetszolgálat Pécs, Janus Pannonius utca 6.
2
3
4
5
6
7
2019. 12. 07. 10:00 - 14:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
2019. 12. 07. 13:00 - 20:00
Littke Palace Látogatóközpont Pécs, Szent István tér 12.
2019. 12. 07. 14:00 - 19:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31