Kérem Várjon!
Cikkek
Amikor a zierfandlerek belehúznak
VieVinum 2016 – 3. rész
zoranka
2017 január 04.

Pécsiként – majd’ huszonöt év pécsi lét után talán már hívhatom így magam – a cirfandli utáni érdeklődés természetes. Itt van nekünk ez a szeretett és gyűlölt fajta, van egy különcünk, és bizony minden nehézség ellenére megmaradt itt, még ha csak huszonnégy hektárnyi is van belőle. De vajon mit tudnak belőle a másik termőhelyen, vajon az osztrákok jobban érzik, mi lehet benne? Megkóstoltam úgy harminc tételt és okosabb lettem?

A bécsi VieVinumon tavaly fél napot szenteltem a Thermenregionnak, azon belül is azoknak a borászatoknak, akiknél találtam zierfandlert (spätrotot), azaz cirfandlit a kínálatban. A cirfandlik mellett a rotgipflereket is belevettem a kóstolásba lévén testvérfajta, sokszor házasítják is őket. Ahogy egy fesztiválon lenni szokott, enyhén felületes, de azért nem kapkodó gyorsjelentések következnek. Nem kóstolási sorrendben, hanem ahogy a kóstolófüzetben szerepeltek, a kóstolási sorrendet nem jegyeztem meg, viszont ebbe a füzetbe jegyzeteltem.

Weingut Piriwe (Traiskirchen)

Rotgipfler Klassik 2015

Korrekt, tiszta, de nincs benne különösebb izgalom. 83/100

Spätrot-Rotgipfler Trockenbeerenauslese 2014

Jó savak, viszont ehhez mérten nagyon édes is, de ez kell a balanszhoz. Nagyon mazsolás és mogyorós, ugyanakkor aszalványos, kandírozott kajszi és birs. Tetszetős, szép, arányos bor. 91/100


Winzer Familie Gregor Schup (Guntramsdorf)

Rotgipfler 2012

Már túllendült a csúcsán, sok alkohol őrzi, tartja egyben. 80/100

Zierfandler Ausbruch 2012

Illatban hozza az édes, cirfandlis jegyeket, ugyanakkor sok a kekszes, karamelles hordójegy, finoman mézes-szegfűszeges a korty, de persze az aszalt gyümölcsök sem hiányozhatnak. A barrique-hatás biztos megosztaná a pécsi borászokat, de nekem ez bejött. 89/100

Rotgipfler Trockenbeerenauslese 2009

Ez a pult alól jött már, a hivatalos borsorban nem szerepelt. Kár lett volna kihagyni. Érett, harmonikus, nagy bor. Érett trópusi gyümölcsök, mézes édesség, kandírozott gyümölcsök. 92/100


Weingut Alphart am Mühlbach (Traiskirchen)

Zierfandler Ried Otzler 2015

Tiszta, kissé fanyarkás korty, citrusos-almás jegyekkel. 85/100

Cuvée Tradition 2015

50-50 % rotgipfler és zierfandler. Korrekt, jól iható, elég gyümölcsös bor. 85/100

Rotgipfler Ried Mandelhöh 2015

Tiszta illat, élénk savak, finom gyümölcsösség, közepesnél tartósabb korty. 87/100

Rotgipfler Ried Mandelhöh 2014

Teltebb, picit virágosabb, kortyban minerálisabb jegyeket mutató, elég jó arányokkal rendelkező bor. 87/100

Rotgipfler L Reserve 2014

Illatban és zamatban is hordófűszeresebb, krémesebb, vastagabb bor, de nem veszített a gyümölcsökből sem, elég rétegzett, izgalmas tétel. 89/100


Weingut Christian Fischer (Sooß)

Spätrot-Rotgipfler Classic 2015

Korrekt, egyenes, tiszta bor, kicsit a kesernye több lett a kedvesség rovására. 83/100

Rotgipfler Premium 2014

Hordót látott alapanyag, vastag, narancshéjas, körtés, édesfűszeres jegyek, de energia van benne. 86/100


Weingut Biegler (Gumpoldskirchen)

Zierfandler Badener Weg 205

A szárazak közül ez kedvencek közé került. Gyümölcsös, körtés, birses, némi virágossággal, kortyban semmi túlzás, van lendület, jó savak, még fiatal, tetszett. 89/100

Rotgipfler Brindbach 2015

Krémes, édes barack, enyhén kesernyés narancshéj, kedves és élénk. 87/100

Rotgipfler Reserve Badener Weg 2015

Illatban érezni a barrique hatást, jön a vaníliás-mézes pirítós, a szegfűszeges narancslekvár, kortyban krémes, vastag, talán komplexitása is alakul, érett gyümölcsök, onnan mangó és innen barack, talán birs. 88/100


Johanneshof Reinisch (Tattendorf)

Rotgipfler 2015

Egyszerű, korrekt, gyümölcsös fehérbor, nincs kiemelkedő fajtajelleg. 84/100

Spiegel Zierfandler 2014

Vastag, hordó érintés, ásványosság, kicsit sok. Ennyi a jegyzet, de emlékszem, erős, erőteljes volt, karamell, fűszeres pipadohány, gyümölcsösség. Alkoholérzet plusz. Karakteres bor mindenesetre. 87/100


Weingut Krug Gumpoldskirchen (Gumpoldskirchen)

Kreuzweingarten 2015

Zierfandler és rotgipfler házasítása. Friss, enyhén virágos illatok, trópusi gyümölcsökkel kiegészítve. Birs és körte kortyban,  savak, lendületes, arányos bor. 88/100

Rotgipfler Die Vollendung 2015

Virágmézes illat, érett déligyümölcsök és enyhe fűszeresség, citromfű és menta. Még nagyon fiatal. 90/100

Rotgipfler Rasslerin 2015

Illatban tiszta, kortyban kicsit nehézkesebb, kilóg az alkohol, de emellett korrekt, elég gyümölcsös, elég rendezett bor.  86/100

Rotgipfler Privat 2013

Komplex bor, tiszta, még élénk, elég gyümölcsös, hozza a trópusi vonalat, papaya, mangó, de a körtés-almás európai ízek is megjelennek. Cseres és fűszeres hatás a szájban. Izgalmas, összetett bor.  89/100


Weingut Johannes Gebeshuber (Gumpoldskirchen)

Zierfandler Modler 2015

Illatban enyhe hordófűszer. Lédús, gyümölcsös, jó egyensúly, friss, arányos savakkal, minden a helyén. 89/100

Rotgipfler Laim 2015

Tiszta, friss, lendületes, sok barack, sok alma, némi karamellbe forgatott lédús mangó, szaftos, kis fanyarsággal és perfekt eleganciával. 90/100

Zierfandler vom Muschelkalk 2015

Gyümölcsös, könnyed, üde. Alma, barack, birs. Szép textúra. 86/100

Rotgipfler vom Muschelkalk 2015

Izgalmas, teljesebb, egyszerre friss gyümölcs, friss fűszer, van mangó és birsalmasajt, jó savak. 88/100

Spaetrot Gebeshuber Gemischter Satz Klassik 2015

Fele-fele cirfandli és rotgipfler. Tisztességes bor, gyümölcsös, ananász, grapefruit, még virág is. Jó savakkal, még a szódát is bírná. 86/100

Spaetrot Gebeshuber Gemischter Satz Reserve 2014

18 hónap nagyhordóban. Fűszeresebb, több réteg, több játékosság. Jó volna hosszasabban is ismerkedni vele. 89/100

Spaetrot Gebeshuber Gemischter Satz Große Reserve 2014

18 hónap kishordóban. Vaníliás, kókuszos, de sok trópusi gyümölcs is. Kis mézesség, repce. Hosszú, tartalmas, krémes. 90/100


Weingut Hannes Hofer (Gumpoldskirchen)

Zierfander 2015

Friss, gyümölcsös, kortyban kicsit kesernyés, egyszerű. 84/100

Rotgipfler Hausberg 2015

Illatban némi fülledtség, szellőztetés után nagyon hasonló, mint a cirfandlijuk. 84/100

Spätrot-Rotgipfler Reserve 2014

Hordófűszeres-vajas illat, kortyban korrekt, kicsit chardonnay stílusú, krémes-gyümölcsös cuvée. 86/100


Weingut Stadlmann (Traiskirchen)

Rotgipfler Anninger 2015

Virágos, friss, száraz, könnyed, kis kesernyével. 87/100

Zierfandler Anninger 2015

Érettebb gyümölcs, több mineralitás, szebb test, élénkebb savak. 88/100

Rotgipfler Tagelsteiner 2014

Érett, aszalt gyümölcsös felhangokkal, jó test, jó savak, arányos, hosszú bor.  89/100

Zierfandler Tagelsteiner 2013

Kicsit fanyarkásabb, zöldebb gyümölcsökkel. 87/100

Zierfander Igeln 2015

Palackozás előtt. Burjánzó illatok, szép gyümölcs, pont egy csepp kesernye, kraft és elegancia, ha megőrzik. 89/100

Zierfander Igeln 2014

Lédús, ásványos, gyümölcsös, cirfandlis, mit kellene még? 90/100

Zierfander Igeln 2013

Érett, szép gyümölcsök, alkohol talán érezhetőbb. 87/100

Zierfander Igeln 2012

Erőteljes, fűszeres, érett gyümölcs, birsalmalekvár és trópusi mix. 90/100

Zierfandler Mandel-Höh 2014

Késői jegyek, méz, mandula, birsalma és mangó. Komplex és testes, felfelé ívelő állapot. 90/100

Zierfandler Mandel-Höh 2013

Érett,  arányos, elegáns, mineralitás és gyümölcsösség, játékosság és tartalmasság egyszerre. 91/100

Zierfandler Grosse Reserve 2011

Nagy bor. Csodálatos arányok, érettség és tartalom. Erőteljes, szaftos, gyümölcsös, testes és mégis lendületes, fűszeres, ásványos, marcipános.  92/100


Weinbau und Sektkellerei Taufratzhofer (Mödling)

Rotgipfler 2012

Túl a csúcson, tercier jegyekkel. 79/100

Spätrot-Rotgipfler 2013

Túl a csúcson, oxidáció jelentkezik. 75/100


Freigut Thallern (Gumpoldskirchen)

Rotgipfler Selecton 2015

Könnyű, friss, gyümölcsös, jól behűtve, napsütéses időben venném elő szívesen. 85/100

Rotgipfler Student 2013

Illat egzotikus és hordófűszeres. Mandarin és őszibarack. Jó savak. friss, vibráló. 87/100

Rotgipfler Student Reserve 2012

Érett, jó test, szép gyümölcs, hosszú tartós korty. 88/100

Wiege 2012

Rotgipfler és zierfandler. Birs, méz, citrusok. Még fiatalos. 86/100


Weingut Alphart (Traiskirchen)

Rotgipfler vom Berg 2015

Tiszta, friss, gyümölcsös, kicsit  bodzás illatok, test érettebb gyümölcsösséget hoz, lédús, elegáns, finom bor, körtével, birssel, megfelelő hosszal. 88/100

Rotgipfler Rodauner 2015

Vastag, hordóhatás, testesség. Jobban dübörög, de jól is áll neki, van tartalma, tartása, alma, körte, mangó adja a gyümölcsöt, jó savak lendítik, komplex játékos. 89/100

Rotgipfler Rodauner Top Selektion 2015

Nagy bor. Hordófűszerek illatban, feszes korty, jól strukturált, az egyik oldalon a gyümölcs, a frissesség, a másik oldalon a fűszerek, a mézes-mogyorós jegyek. Ásványos, borsos, pikáns és hosszú ideig nem feledhető. 91/100


Leo Aumann (Tribuswinkel)

Zierfandler Thallern 2015

Tiszta, gyümölcsös, kicsit édeskés, pop stílus. 85/100

Rotgipfler Flamming 2015

Illata bodzás, mentás, csalános. Kortyban kicsit zöld gyümölcsösség, friss, üde, citrusokkal. 86/100

Rotgipfler Wiege 2014

Jó cucc, narancshéj, őszibarack, pici kesernye, édes gyümölcsösség, lüktető savak. 87/100


Összeszámolni se volt könnyű, de azért bizony akadtak emlékezetes pincészetek, ahova el kellene látogatni a közeljövőben (Stadlmann, Alphart, Gebeshuber vagy Krug). A tutit persze nem tudtuk meg, ahány ház, annyi cirfandli, de az is biztos, hogy a rotgipflerekben pozitívabban csalódtam, igencsak emlékezetes borokat kóstolhattam. Talán előbb-utóbb Pécsett is kóstolhatjuk majd ezeket a borokat…


Korábban írtuk:

Kemény kezdés, magas léc (VieVinum 2016 – 1. rész) 

A nagy Salon-vertikális 1988-2009 (VieVinum 2016 – 2. rész)