Kérem Várjon!
Cikkek
A vörösbor Antikrisztusa
Keddi kóstoló 2014/3, 2. rész
zoranka
2014 február 21.

A fehérek és rozék után szokott bekövetkezni a szétlövés. A vörösborok világáról mindegyikünknek határozott, bár részleteiben igen eltérő véleménye alakult ki. Még a címben kiemelt jelző is elhangzott ezen az estén, amikor valaki a többiek által jónak tartott tételt porig döngölte. De hát így szép ez, a végére csak kialakul valamifajta álláspont. Most például az, hogy a 2007-esek jó formában vannak. A régebbi borokat jobban szerettük, mint a fiatalabbak jó részét. 

Gere Tamás válogatás

Kvassay Villányi Portugieser 2013
Egyszerű, könnyed meggyes illatok, kis virágosság, némi szilva. Viszonylag kevés dísszel megrajzolt, de korrekt, hétköznapokra, házias ételek mellé kínálható portugieser. 81 pont, ***

Bock Pince PortaGéza Selection Villányi Portugieser 2012
Illat elsőre finom hordófűszerek mögé rejtőzködő szilvalekvár és tömény, érett meggy Tartalmas, testes korty, van sok gyümölcs, van jó hordó, érett, némi kesernye a zárásban, de összességében egy összetett, izgalmas oportó. 87 pont, ****

Schieber Szekszárdi Kadarka 2012
Illatában némi fűszeresség, de a hordófűszerek is megjelennek. Elég gyümölcsös illat, málna és szamóca, de ugyanitt bors és dohány is. A tanninérzet egy picit zöldes, de ezen kívül is izgalmas, összetett, és még mindig fejlődő bor. Nem biztos, hogy vakon kadarkára tippelnék. 86 pont, ****

                                                                                                                  Fotók: Villányi Máté

Házler Pince Bakócai Pinot Noir 2011
Hűvös, fűszeres, kicsit eperdzsemes, de mégis elegáns. Korrekt savtartalom, puha tanninérzet, kerek a korty, hozza a fajtát is, tetszetős, elegáns, jól működik, némi alkoholtöbblet a végén, ennyit róhatunk fel. 88 pont, ****

Ruppert Ákos Villányi Merlot 2011
Jó hordófűszeresség, szegfűszeg, vanília, erdei gyümölcsök, gazdag, jó test, masszív struktúra, minden a helyén van benne, van benne komplexitás, hossz, bársony. 86 pont, ****

Schieber Cabernet Sauvignon 2011
Friss, fiatal illatok, nagyon csikó még. Illatában egyszerre fűszer és gyümölcs, benne van a fiatalos ficánkolás, zsibongó tannin, korrekt savak, nyers ízek és gazdag zamatosság. Érlelni kell, még sok év van benne, de legalább két évet pihentetni kellene. 86 pont, ****

Bock Magnifico Villányi Cuvée 2008
Érett, elég tömör, sok húsosság, sok aszalt gyümölcs, a tannin még mindig húzós, magas alkohol és extrakt, a kortyban borsos-kávés jegyek, feketebogyósok, keserűcsokoládé. A korty még nem elég elegáns, még nem letisztult, korai még bontani, most inkább az erőteljességet érezzük benne. Ebben az állapotában tisztelni lehet, szeretni kevésbé. 86 pont, ****

Fekete Borpince Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2009
Érett, natúr, szép gyümölcsök, jó savak, érettség és frissesség, tartós zamatok, kis nyersesség mellett is jól működő, tartalmas, gyümölcsösséget mutató sztori. Még mindig nincs a csúcsán, még mindig van benne erő és fejlődőképesség. 87 pont, ****

Fritz Borház Szekszárdi Merlot 2007
Érett, kis oxidáltság is megjelenik már benne, némi bőrösség, de inkább az aszalt gyümölcsök, némi lekvár, szeder és meggy. Az illata szépen bontakozik, ebben a korban már adni kell időt, levegőt. Van tartalmassága, még mindig él, működik a bor. 87 pont, ****

Fritz Borház Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2007
Bogyós erdei gyümölcsök, ribizli, áfonya, kökény, szépen bontakozik és még elég intenzív is az illata. Érezhető édespuha tannin, némi füstösség, hozza a fajtát, van gazdagsága, rétegzettsége, sűrű az anyag és érett, jó hordófűszerekkel. 91 pont, *****

Fritz Borház Primus Szekszárdi Cuvée 2007
Lassabban bontakozik ki, visszafogottabb az illat, de a korty is. Szájban érleltséget érzünk, lekerekedett hordófűszerességet, enyhén lekvárba forduló erdei gyümölcsöket. Még működik, korrekt, erdei gyümölcsössége, érett zamatossága kedvünkre való. 85 pont, ****

Bock Capella Villányi Cuvée 2007
A feketébe hajló szín már mutatja a töménységét. Illata érett erdei gyümölcsös, csokoládés, dohányos, kávés. Ha időt adunk neki, szegfűszeg, bors és vaníliás aszalt szilva. Kortyban masszív tannin, alkohol, mértékkel elegancia. Jól érlelt bor, szép édesfűszerekkel, masszív szerkezettel, van benne tartalom, de érzelem is. Nagyra hangolt bor, még halad felfelé. 90 pont, *****

Fekete Borpince Szekszárdi Kékfrankos 2003
Nem látni rajta a kort, de illatban sem jelzi, hogy egy évtized van mögötte. Szépen nyílik, még működik, izgalmas, szálazható. Két legmeghatározóbb illatjegye a nagyon finom csokoládé és a hasonlóan nemes paprika. A szájban egészen selymes tanninok vezetik, nagyon érett a szerkezet, mindene szépen egybecsiszolva. Nem túlzó a tartalom, csokipor, kakaós és nagyon szép kávés jegyek ugranak be egyszerre. A hordó tökéletesen simul a struktúrába. 89 pont, ****+

Rég volt már ilyen kóstoló, ahol ugyan volt 6-8 tétel, sárga vagy piros lappal, de összességében alig kerültünk 85 pont alá. Változatos volt a sor, más-más típus borok, de nagyon sokban lehetett értéket találni, legyen azt most a legszebb állapotában vagy olyan bor, amit még érlelnénk és figyelnénk évekig. Minden ellenkező irányba mutató körülmény ellenére a borok jól szerepeltek, viszont a legkitartóbb srácok hajnalig tartó meneteléséről csak félinformációim vannak, mi kenszei kollégával a hazavezető 26-os buszt teszteltük, az új pécsi mentrendet még ki kell ismerni. 


Legolvasottabb
Legfrissebb