Kérem Várjon!
Cikkek
A Maczkó barlangjában
Villányban beszélgettünk és kóstoltunk
Ercsey Dániel
2021 február 10.

Izgalmas három napot töltöttünk Villányban, alaposan körbejárva a „Villány könnyed arca“ témát, de ahogy az lenni szokott, nincs beszélgetés kóstolás nélkül és nagyon nehéz errefelé úgy kóstolni, hogy ne kerüljön néhány komolyabb vörösbor is a pohárba. Maczkó Róbertéknél sem sikerült…

Nyitókép: Kóstolás a teraszon (fotó: Ercsey Dániel)

A lényegi mondanivalót Villány könnyed arcáról nem ide tartogatom, hamarosan megjelenik egy tavaszi különkiadásunk, ott lesz minden cipésznél és fodrásznál, minden benzinkúton és a pékségek ablakában, az éttermek asztalain és a kávézók teraszán, legalábbis remélem. Ott tehát nagy lélegzetvételű esszékben fejthetem ki a gondolataimat, viszont a borokról inkább itt mesélnék, meg talán az élményről is, amikor Maczkó Róberttel és feleségével, Bogival beszélgethettem.

A "Maczkó barlangja" avagy a terasz (forrás: a pince Facebook oldala)

Minden ember és szükségképpen minden beszélgetés is más, de itt a borok mellett könnyedén szóba kerül Csongrád megye (csak azért sem Csanád!), a színház minden aspektusa és a délvidéki szerb-magyar-sváb egyveleg, ami azért eléggé szívmelengető a magamfajta Közép-Európa rajongónak, így észrevétlenül is órákat lehet ücsörögni a „villányi soron“, annak is a Maczkó-féle hátsó teraszán, avagy a barlangban, ami persze napsütötte és kedves hely, zsíros kenyérrel és friss tepertővel, kávéval és friss kenyérrel, no meg jobbnál jobb borokkal, egyszóval melegen ajánlott, de talán hidegen is, már ha igaz az előrejelzés és holnaptól beköszönt a mínusz húsz fok.

Maczkó Róberttel beszélgetünk (fotó: Ercsey Dániel)

Jeges Cuvée 2020

Halvány citrom szín. Illatában citrusok és fehér húsú gyümölcsök. Könnyed és jó savú, érett almával, kevés körtével, pici mentával és maradékcukorral. Nagyon jól iható! 87/100 pont

Medveálom rosé 2020

Közepes lazac szín. Illatában egres és málna, behízelgő, de nyoma sincs a tutti-fruttinak. Kóstolva könnyed és elegáns, szép gyümölcsösséggel. Fiatalos és jól iható, a közepes lecsengésben újra kevés egressel. 86/100 pont

Mici 2018

Hetven százalékban portugieser, ami előrevetíti, hogy egy jól iható vörösborra számíthatunk. Halvány rubin szín, az illatban piros bogyós gyümölcsökkel. Kóstolva is ez a helyzet, le sem tagadhatná a portugiesert. Friss és fiatalos. 87/100 pont

Villány "könnyed arca" (fotó: Ercsey Dániel)

Chardonnay prémium 2017

Közepes citrom szín. A visszafogott illatban citrusok, alma, pici vaj és sárgadinnye. Közepesnél nagyobb test, elegáns savak, szép tannin, édeskés gyümölcsösség jellemzik. Az ízében alma és körte, enyhe élesztős jegyek, a lecsengésben kevés rózsával és újra sárgadinnyével. 88/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Kis medve 2017

Intenzív illat ribizlivel, meggyel és cseresznyével, mindez érett, édeskés kiadásban. Kóstolva közepes test, jó savak, érett de picit „poros“ gyümölcsösség, amivel a toszkán vörösekre emlékeztet egy kicsit. A lecsengése közepes. 86/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Nagy medve 2017

Mély rubin szín. Az illat telt és komplex, főleg fekete bogyós gyümölcsökkel és érintésnyi lekvárossággal, főleg meggylekvárral és érett szilvával. Kóstolva telt de nem lusta, puha tanninokkal és sűrű szövettel, hosszú lecsengéssel. 89/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel