Pécsi Borozó

Cikkek

Új-zélandi borok kóstolója 1.

Valamikor külföldi kiküldetése félútján ötölte ki kenszei kolléga, hogy akkor hoz majd haza borokat, Central Otago a pinot noirról ismert, ott dolgozott a szívében, így új-zélandi pinot noir kóstolónak indult. A végén nem csak pinot érkezett, sok más is befutott nagy nehezen, a magyar szervek 12 palack bort hetekig dekkoltatták a vámon, merthogy ebben megy tönkre a magyar borágazat, nem az olcsó olaszban. A tucatból mi hetet kaptunk meg most - de lett hozzájuk pár kísérő is, ezekről majd külön, már amelyikről jegyzeteltem. Háttérinfót érdemes vadászni az új-zélandiak boroldaláról, van mit tanulni tőlük ebben is. Most új-zélandi beszámoló, első rész, fehérek.

zoranka

2014. július 31. 12ó

tovább

Cikkek

Gázsimacska

Borászportré: Lehmann Pince, Dúzs

A dúzsi Lehmann pince még úgy is felüdülés volt, hogy a völgységi borászatokat járva egész héten gyönyörű helyeken fordultunk meg csz kollégával, egy készülő kiadvány kapcsán. „A nagy jobbos kanyarnál forduljatok balra, először az aszfalt fogy el, aztán a betonos út, utána vége lesz a kavicsosnak is, majd amikor már csak földes út van csak gyertek tovább, amíg el nem fogy a villanyvezeték. Na, ott kell balra fordulni, ha hozzánk jöttök." Nagyjából így igazított minket útba Lehmann György, aki a kilencvenes években kárpótlásból vett egy erdő szélén hat hektár egybefüggő területet.

zoranka

2014. július 14. 12ó

tovább

Cikkek

Miért nem jönnek a borposztok?

Foci sörrel

Egy ideje nem iszom bort. Na jó, ez nem igaz, de biztosan kevesebbet. Akkor is főként fröccsben, a Sétatéren. Amióta az sincs, itthon nem igazán bontok meg egy palackot. A meccsekhez meg sört vesz elő az emberfia, az itthoni tartalékok is elkerültek, majd véletlenül éppen Prágába utaztunk el, lett is némi utánpótlás. Bár az igazat megvallva, nagyjából eddig tartott ki a sörözéses lelkesedés, ezért is írom meg gyorsan a posztot, ma estére már lehet, hogy nézek valamit a pincében.

Pécsi Borozó

2014. július 1. 12ó

tovább