Kérem Várjon!
Cikkek
A Tokaj-Szicília-Kairó tengely
Hol áztattak először mazsolát borba, hogy az édesebb legyen? Kik itták ezeket a borokat? És mi köze van ennek Tokajhoz? Utánajártunk, azaz borkultúrtörténeti összefoglaló következik.
Ercsey Dániel
2020. február 5. 12:27:31
Cikkek
Aszalás A-tól Z-ig

Gyümölcs és napfény – a két alapvető eleme a gyümölcsaszalásnak, amely az emberiség évezredes tartósító eljárásai közé tartozik. Egyszerűségében rejlik a titka, és ahogy manapság az ipari méretű előállítástól a házi aszaló gépekig számos módja is létezik már, éppúgy nagy változatosságot mutat az aszalandó termények köre, a zöldségektől a gombákig, a gyümölcsöktől a fűszernövényekig.

Mester-Takács Tímea
2013. augusztus 24. 16:32:01
Legolvasottabb
Legfrissebb