Kérem Várjon!
Cikkek
Dupla szekszárdi
Két bor: Németh János Pincészet Kékfrankos 2012, Cabernet Sauvignon 2012 (Szekszárd)
zoranka
2018 november 30.

A borospolcomon ráakadtam egy duettre: Németh Janó két 2012-es bora pihent ott, milyen lenne összenézni, mire képes egy kékfrankos, no és mire egy cabernet sauvignon hat év után? Az utóbbi időkben egyre inkább hiszek az időben, szeretem, ha nem a harsány erő, hanem a finom elegancia dominál a borban, ha vörös, akkor pláne.

A borokat jó ideje tárolgatom már, borhűtőben is voltak, borospolcon is, viszonylag hűvösben, a tárolási körülmények majdnem ideálisnak is mondhatók. Ennek ellenére a kékfrankos dugója gyakorlatilag szétporladt, nem volt könnyű bontani, míg a cabernet dugója masszívan védte az állásokat.

A kékfrankos hűvösebb és fűszeresebb illatokkal indít, dugósságot nem érzek benne, de mintha nem lenne teljesen formában. Kissé fanyar gyümölcsösség, elsősorban piros bogyósok, ribizli és meggy, plusz a fűszeresség, babér és lestyán. Kortyban jó savak tartják a gerincet, kissé visszaesik és a fanyarság kap hangsúlyt.

Most azt érzem benne, hogy itt a bor túljutott a csúcsán, de szívesen kóstolnék egy másik palackot is, a dugó bizonytalanná tett. Ebben az állapotban korrekt, jó bor, de nem több mint 84/100 pont.

A cabernet sauvignon intenzív, mélyebb, hordófűszeresebb illatokkal nyit, érettebb és sötétebb gyümölcsöket kapunk. A korty is teltebb, krémesebb, kerekebb. A fanyarság valami miatt itt is jelentkezik, de mellette az érett gyümölcsök édesérzetet is visznek a kortyba. Van benne némi étcsokoládé, egy olaszos pörkölésű kávé zamatából is. A tanninérzet határozottabb, a zárásban az alkohol is picit túllép a limiten, de ez még belefér.

Itt a borban még érzek potenciált, még van benne erő, jövő. Nem vagyok benne biztos, hogy sokkal többet nyújt majd, de az értékeit még őrzi egy ideig, erre tennék tétet. Most 87/100 pont.

Legolvasottabb
Hirdetés
Legfrissebb
Programajánló
2018. November
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2018. 11. 10. 16:00 - 0:00
Jókai Rendezvényház Pécs, Jókai tér 6.
2018. 11. 10. 16:00 - 23:55
Bock Pince Villány, Batthyány u. 15.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
2018. 11. 19. 18:00 - 21:00
Balkán Bisztró Pécs, Ferencesek u. 32.
20
2018. 11. 20. 18:30 - 20:55
CEWI (Hotel Zenit) Budapest, Apáczai Csere János u. 7.
21
22
23
2018. 11. 23. 9:00 - 18:00
Bock Pince Villány, Batthyány u. 15.
24
2018. 11. 24. 8:00 - 18:00
Villányi borvidék Villány, Több helyszínen
25
26
27
28
29
30