Kérem Várjon!
Cikkek
Ráspi (Fertőrákos)

Ráspi a magyar gasztronómia és borászat egyik megosztó személyisége. Sokan szeretik és sok irigye is akad, Japántól Amerikáig szinte a világ minden tájáról látogatnak el az emberek fertőrákosi éttermébe, borait Michelin csillagos éttermekben kínálják külföldön. Manapság kevesebbet hallani róla, így meglátogattuk, hogy megnézzük mi újság mostanában a háza táján. Cikkünk a Pécsi Borozó 2019. őszi számában jelent meg.

Tüske Gyöngyi - Riedl Annamária
2020. február 14. 09:50:08
Cikkek
Bor a hátizsákban: Soproni borvidék
Van egy ismerősöm, egy amerikai egyetemen tanít, akinek az egyik kutatási területe a határvidékeken kialakult borvidékek. Furcsa látni, hogy mennyire máshogy közelítünk a kérdéshez, ahogy azt is, hogy a világ különböző pontjain mennyire másként alakultak ki ezek a régiók. Kelet-Európában jellemzően egy évszázadok óta meglévő, működő és egységes vidéket szabdaltak fel országhatárokkal, hogy száz év elteltével megpróbáljuk újra elmagyarázni másoknak és magunknak is, hogy a határ nem számít, amit itt látunk, az valaha egy volt, és most újra erre tartunk. Összenő, ami összetartozik, tartja a mondás. Hát, Sopron környékén nem is nagyon van más lehetőség… (Cikkünk a Pécsi Borozó 2019 őszi számában jelent meg, ez volt a bevezetője a soproni blokknak, ahol borászokat, éttermeket, jelenségeket mutattunk be a borvidékről - hamarosan jönnek ezek is.)
Ercsey Dániel
2020. február 7. 11:45:34
Cikkek
A Pécsi Borozó Mustrájának legjobbjai
A Pécsi Borozó minden évben négy Mustrát szervez, amin az épp piacra került, aktuálisan beküldött borokat teszteljük. Tavaly mintegy négyszáz bor került a poharakba, tizennégy borvidékről érkeztek Pécsre, összesen huszonöt zsűritag (szőlészek-borászok, borkereskedők, borszakírók, kutatók és borkedvelők) bírálta a borokat, a szakértők négy országot képviseltek. A legjobb húsz bort gyűjtöttük most egy csokorba, pontosabban huszonegyet, hiszen holtverseny volt az élen.
Győrffy Zoltán
2020. január 9. 08:57:44
Első Előző
1 2 3 4
Összesen 10 db találat. 1/4 oldal.
Legolvasottabb