A nagy múltú szervezet az európai nemzeti bor- és gasztronómiai társaságokat, szakmai egyesületeket fogja össze, és minden évben 1-3 borászatot ismer el a fenti kitüntetéssel. 2011-ben hasonló címmel díjazta a Bock Pincét, míg 202-ben Günzer Tamást, 2013-ban Tiffán Edét, 2014-ben a Konyári Pincészetet, 2015-ben Günzer Zoltánt, míg 2017-ben a Csányi Pincészetet tüntette ki a szakmai díjjal. Idén a valenciai Bodega Cooperativa Vinícola Requenense és a trentói, mintegy 4500 szőlőtermelőt egyesítő Cavit borászat mellett Koch Csaba vállalkozását ismerték el így.

A díjat nem csupán megkérdőjelezhetetlen szakmai munkájáért kapta a Koch Borászat, hanem azért is, mert élen jár a nemzeti alapanyagok felhasználása és a nemzeti hagyományok ápolása érdekében. Érdekesség, hogy hasonló címmel éttermeket is kitüntetnek: 2008-ban a pécsi Aranykacsa, 2010-ben a budapesti Biarritz, 2011-ben a villányi Bock Bisztró, míg 2012-ben a tatai Gottwald, 2013-ban a villányi Gere Mandula étterem, 2014-ben a balatonszemesi Kistücsök, 2015-ben a villányi Fülemüle Csárda kapta meg ezt az elismerést.