Pécsi Borozó

Cikkek

Malvazija, refošk és amit a tenger ad

A tavaszi minikirándulások ideje lassan itt van velünk, ezért határozott áldozatot hoztunk és még egy kicsit hűvösebb időben, de körülnéztünk nektek, drága olvasók, a szlovén tengerparton. Látni, kóstolni, pihenni! Tartsatok velünk!

Győrffy Zoltán

2023. március 4. 08:56:40

tovább

Cikkek

Oportót mostantól iszom!

Előkóstolók a Portugieser du Monde apropóján 1.

Kilencedszer rendezzük meg a portugieserek nemzetközi versenyét, gondoltam, ideje felderíteni a mezőnyt, hogyan is alakulnak a friss tételek. Nekem ugyanis mostantól él a kóstoljunk oportót mozgalmi jelszó, a primőrök nem a szívem csücskei, a pillanat hevében persze időnként elragad valamelyik, de a tavasz hóvirágaival együtt eljön az oportóivás kora. Nem pontozunk, csak kóstolunk, majd a bírák megmondják, mennyire volt igazunk.

Győrffy Zoltán

2023. március 3. 07:06:56

tovább

Cikkek

Bońkowski a Házban

A magyar bor egyik legjobb ismerője lett a legújabb Master of Wine

Egy, a magyar borokat nagyon alaposan ismerő, a neve ellenére inkább lokálpatrióta egyesületként funkcionáló Tokaji Borlovagrendben is tag lengyel borszakíró, a gyönyörű Ferment magazin és a Winicjatywa boros portál kiadója, a lengyel bortermelők bürokráciaellenes küzdelmét egy borkereskedős egyesület élén vezető Wojciech Bońkowski lett a legújabb Master of Wine. Sokoldalú személyiség: az egyetemen olasz irodalmat tanult, majd zenetudományból PhD-zett, olaszból, angolból és franciából a mai napig műfordít, és dolgozik a varsói Chopin Intézetnek is.

Bukovics Martin

2023. március 2. 08:36:36

tovább