Pécsi Borozó

Cikkek

Borszakkör a Bormúzeumban: Fuxlik

Újra köztünk vannak a rókák. Évek óta durrogtatom el ezt a nem túl frappáns közhelyet, de még mindig megvan a maga bája számomra. Immár negyedik éve kísérem figyelemmel a fuxlik történetét és tudósítok róluk minden egyes alkalommal a Pécsi Borozó virtuális hasábjain. Nem titok, hogy a rókaborok több okból kifolyólag is közel állnak a szívemhez, hiszen ezt már többször kifejtettem az előző cikkeim kapcsán. A lényeg még mindig ugyanaz: szeretem, mert a francia vonatkozású rozéval ellentétben sokkal inkább a miénk, másrészt hiánypótlónak gondolom, harmadrészt pedig, mert egy olyan összefogást képvisel a borászok között, ami példaértékű.

szaboberni

2015. május 10. 13:12:26

tovább

Cikkek

Mádi történet

Borszakkör a Bormúzeumban: Demeter Ervin

Áprilisban rendhagyó programmal készültünk a Bormúzeumban, a mádi DemeterVin pincétől Demeter Endre tette volna tiszteletét a szakkörünkön. Sajnos az élet közbeszólt, olyan prózai dolgokkal, mint Endre balestete és többhetes kórházi kezelése. Bár előző nap elhozta a borokat, amiket közösen lekóstoltunk, sajnos másnap vissza kellett mennie, így a szakkörösöknek be kellett érnie egy rögtönzött előadással Mádról, a furmint és a hárslevelű fajtákról, a szamorodni és az aszúkészítés technológiájáról az én prezentálásomban. A tételek viszont szépen beszéltek Endre helyett is. Noha valamilyen szinten megosztó volt egy vörösboros vidéken a savhangsúlyos, szikár fehérek, valamint az édes tételek sora, azt gondoljuk, hogy csalódást egyik sem okozott, a maguk kategóriájában gyönyörű borokat kóstolhattunk.

szaboberni

2015. május 3. 13:18:46

tovább

Hírek

Szekszárd bora bikavér

A március végén megrendezett Szekszárd borvidéki borverseny eredményhirdetését és az aranyérmes borok kóstolóját a múlt héten rendezték meg. Az idei évben 225 borminta érkezett, melyek kistermelőktől és borászati vállalkozásoktól származnak, összesen 50 termelő indult. A leadott minták 20%-a hordós, 80 %-a palackos kategóriában indult; valamint a nevezések 81%-a vörösbor, 10%-a fehérbor, 9%-a rozé volt. A talán legfontosabbnak számító nagydíjat, a Szekszárd város bora címet a Sebestyén Pince Iván-völgyi Bikavér 2012 nyerte el.

bori

2015. április 28. 08:07:44

tovább