Pécsi Borozó

Cikkek

Új-zélandi borok kóstolója 2.

A fehérboros új-zélandi trilógiát pinot noir hármas követte, köztük egy átvezető vörössel. A pinot noir volt a magja ennek a kóstolónak, Central Otago borvidékként eddig kimaradt kóstolásaimból nekem is, sokunknak, de mivel kenszei kolléga ott tevékenykedett, volt lehetősége egy miniválogatást összerakni. Új-zélandi beszámoló, második rész, vörösök.

zoranka

2014. augusztus 1. 12ó

tovább

Cikkek

Ami a vámon késett, el nem maradt

Új-zélandi borok kóstolója 1.

Valamikor külföldi kiküldetése félútján ötölte ki kenszei kolléga, hogy akkor hoz majd haza borokat, Central Otago a pinot noirról ismert, ott dolgozott a szívében, így új-zélandi pinot noir kóstolónak indult. A végén nem csak pinot érkezett, sok más is befutott nagy nehezen, a magyar szervek 12 palack bort hetekig dekkoltatták a vámon, merthogy ebben megy tönkre a magyar borágazat, nem az olcsó olaszban. A tucatból mi hetet kaptunk meg most - de lett hozzájuk pár kísérő is, ezekről majd külön, már amelyikről jegyzeteltem. Háttérinfót érdemes vadászni az új-zélandiak boroldaláról, van mit tanulni tőlük ebben is. Most új-zélandi beszámoló, első rész, fehérek.

zoranka

2014. július 31. 12ó

tovább

Cikkek

Isztria vörös oldala

Egy bor: Bordon Bon D’Or 2006 (Szlovénia)

Vörösborhoz volt kedvem este, nézegettem a borhűtőt, féltve őrzött kincsek laknak benne, mindet tartogatom egy ideje valamire, persze jobb lenne meginni azokat a palackokat is, de hátha összejön, azokkal, akikkel együtt szeretném bontani őket, aztán mostanság legtöbbször mégsem. Ilyen volt ez a bor is, most mégis megbontottam egymagam. Ajándékba kaptam, boros embertől, jól kóstol, bíztam benne. Hiba volt?

szaboberni

2014. július 30. 12ó

tovább