Pécsi Borozó

Cikkek

10 év, 20 bor

Tíz éves a mádi MAD Wine, leánykori nevén Szent Tamás Pincészet. Retrospektív nagykóstoló: furmintok, hárslevelűk, édesek, azaz végigkóstoltuk az elmúlt évtizedet...

Ercsey Dániel

2020. február 22. 08:49:48

tovább

Cikkek

Amikor Pécs is Isztria

Ivica Matošević az Elevenben

Abszolút szubjektív beszámoló érkezik. Egy olyan kóstolóról, amiről pont tizenöt éve beszélgettünk először. Az Isztria ugyanis nekem egy nagyon meghatározó élmény, egy 2005-ös utazás indított el nagyon sok olyan folyamatot, amelyek révén ma borokkal foglalkozom ilyen-olyan megközelítésben. Egy olyan borásszal hozott össze ott a véletlen, akinek a látásmódja, a vele akkor és azóta már sokszor folytatott beszélgetések nem kis mértékben hatottak rám. Olyan barát, akivel mindig öröm találkozni, beszélgetni. Ivica Matošević járt nemrég a pécsi Elevenben.

Győrffy Zoltán

2020. február 19. 11:07:02

tovább

Cikkek

Életünk a bor

Nő és bor: Heimann Ágnes, Szekszárd

Hamvas Béla gondolatai, nóták, halk beszélgetés az asztal körül, édesbús hangulat - a borról elsőre a férfias energetika jut eszünkbe, és való igaz, hogy több férfi borász műveli a szakmát, mint nő. Azonban egyre több női erő kerül ebbe a világba, akik kiváló szakmai tudással felvértezve teljes értékű karriert építenek. Méghozzá nem is akármilyet! Ebben a sorozatban őket mutatjuk be. Interjúnk Heimann Ágnessel a Pécsi Borozó 2019/3 számában jelent meg nyomtatásban.

Gáll Orsolya

2020. február 18. 10:55

tovább