Pécsi Borozó

Hírek

Méghogy nincs klímaváltozás! Alighogy megírtuk, hogy új szőlőfajtákat engedélyeztek Elzászban, máris itt az újabb hír, miszerint az alapvetően fehérboros borvidéken újabb Grand Cru-ből lehet vörösbort forgalomba hozni.

Ercsey Dániel

2024. augusztus 5. 16:03:07

tovább

Hírek

Új szőlőfajták Elzászban!

Elzász a jövőben engedélyezi a syrah, a nebbiolo, a chenin blanc és a vermentino fajtákat. Az ismert világfajtákon túlmenően további hat gombaellenálló fajtát is engedélyeztek. Ezek pedig a selenor, voltis, opalor, johanniter, souvignier gris és a coliris fajták (mindegyik fehérborszőlő fajta, francia vagy német nemesítések).

Jakab Tamás

2024. augusztus 2. 06:54:30

tovább

Cikkek

Most akkor megreformáljuk a magyar borszakírást

Kritika: Balkán-kóstolósor, Vasutas borkert, Pécs

Egy exborszakíró és egy exborász vitázik, miután végigitták az estét, hátha értelmesebb anyagot hoznak ide össze, mint a borszakírás nagyjai. Rottyos déli borokról, facebookozó borásztársadalomról, Dél-Olaszországról, történelemről, Jancis Robinsonról. Szakítunk a győrffyzoltáni hagyományokkal, vagy ellenkezőleg, négyzetre emeljük őket?

Szabó Zoltán, Bukovics Martin

2024. augusztus 1. 07:39:03

tovább