Pécsi Borozó

Cikkek

A hárslevelű földjén

Hát persze! Nehogy bárkit is elriasszon a település neve! Liszka ugyanis többször lepett meg ottjártamkor, mint egész Hegyalja együttvéve.

Ercsey Dániel

2020. november 8. 07:36:45

tovább

Cikkek

A lampredotto

A németek a kutyájuknak adják, itthon tiltva volt, de Firenzében büszkék rá: megkóstoltuk

Nem akármilyen pacalt esznek Firenzében: a gyomor utolsó része, az oltó helyi specialitás. Ezt a magyar szabályozás emberi élelmezés céljára korábban el se fogadta. Szabó Zoltán hosszúhetényi borásszal ott voltunk az elsők között a piaci tripperiában, hogy megkóstoljuk.

Bukovics Martin

2020. november 7. 16:17:11

tovább

Cikkek

Dupla randi

Vörös és fehér: olaszrizling és portugieser

Nem is biztos, hogy sorozat lesz ez, de valamiért úgy éreztem, a két bor egy szövegbe is belefér. A héten kóstolgattam el mindkettőt, ennyi közös biztos van, meg hát a közép-európai fajták sorsában osztoznak. És hát a borászok. Az egyik ismert Ahr-vidéki termelő, egy sokszor lenézett fajtából készít presztízsbort. A másikuk alapvetően orvos, szabadidejében borász is, egy magyar/Kárpát-medencei/közép-európai fajta elkötelezett híve, a bor nincs forgalomban.

Győrffy Zoltán

2020. november 6. 07:22:36

tovább