Pécsi Borozó

Cikkek

Egy bor: Szende Pince Múzsa Fúzió 2020

Az mindig érdekes, hogy a Villányi Franc a zászlóshajó, de az igazán nagy csúcsborokat még többségében a merlot adja legdélebbi borvidékünkön. Persze, hogy kinek milyen ihletést hoz a múzsája, az a poéták és borkészítők titka marad. Annyi bizonyos, még egy csúcsbor tűnt fel a villányi mezőnyben, nem hagytuk kóstolatlan.

Győrffy Zoltán

2023. március 15. 07:09:01

tovább

Cikkek

Popsiller a málnásban

Egy bor: Lelovits Tamás Villányi Siller 2022

Ha van bortípus, amit érdemes volna valóban visszahozni a hétköznapok boros asztalára, akkor az a siller. Bár a tradicionalisták csak kadarkából képzelik el, én a fajtakérdést nyitva hagyom, akár még cabernet sauvignonból is lehetne jó sillert készíteni. Sőt, lehet is. Merthogy most épp ez került a pohárba.

Győrffy Zoltán

2023. március 14. 07:27:25

tovább

Cikkek

Prémium sauvignonok az alpesek peremborvidékeiről

avagy a metoxipirazin, a bodza és a macskapisi diadala

Az Alpesek déli és keleti peremvidékein egymást érik a borrégiók-borvidékek. Nem véletlen ez, hiszen ezek a déli, dél-keleti és keleti hegyek jól védik a körülöttük elhelyezkedő alacsonyabb területeket, legyenek azok még hegyek vagy már dombok. Ezek közül a peremterületek közül legalább háromban meghatározó szőlőfajtává nőte ki magát az utóbbi évtizedekben a sauvignon blanc, ezek pedig Dél-Tirol, Friuli és Stájerország.

Jakab Tamás

2023. március 10. 07:52:57

tovább