Pécsi Borozó

Cikkek

Montenegrói borkörkép 2.

A Jugoszláviából egyik utolsóként kiváló ország családi borászatai az utóbbi évtizedben indultak el a korszerű fejlődés útján, látványos beruházások, rengeteg új ültetvény, modern feldolgozók, uniós támogatások, minden adott, hogy a kis pincék kilépjenek a nagy Plantaže árnyékából. Az ország dűlőit járva különleges színfolt az Ivanović Pincészet, amely a főváros, Podgorica feletti dombokon hűen tükrözi a helyi terroir és a tudatos, organikus gazdálkodás találkozását.

Győrffy Zoltán

2026. június 30. 07:29:31

tovább

Cikkek

Aligából az olaszrizling ligába

Balatoni felfedezések: Aligai Horváth Pincészet

Ha a Balatonfüred–csopaki borvidékről beszélünk, legtöbbünknek automatikusan az olaszrizling, Füred és Csopak jut eszébe, ahol a szőlőtermesztés és a borkészítés hagyománya egészen a római korig nyúlik vissza. A borvidék azonban jóval nagyobb ennél: Zánkától egészen Balatonfőkajárig és Balatonaligáig húzódik, három hegyközség területét foglalva magába.

Tüske Gyöngyi

2026. június 23. 07:20:25

tovább

Cikkek

A borászat kihívásai: Hogyan szólítsuk meg a fiatalokat?

Borásznak lenni ma Magyarországon azt jelenti, hogy egyszerre kell érteni a szőlőhöz, a borkészítéséhez, a pénzügyhöz, a marketinghez és egyéb gazdasági mutatókhoz. Közben valamilyen módon megtalálni a hangot egy olyan generációval, amelyik teljesen máshogy tekint a borra és annak megvásárlásáról, mint az előző vagy azt megelőző generáció.

Hausel Dóra Éva

2026. június 17. 06:48:39

tovább