Nem vagyok sem szálloda-, sem étteremkritikus. Nem is szeretnék az lenni. Viszont számtalanszor utazom borvidékekre és gyakran ott is alszom. Legutóbb például gyors egymásutánban Villányban és Sárospatakon. Ez utóbbiról szeretnék most látleletet adni…

Van egy már-már klasszikusnak mondható étel, amit majd’ minden alkalommal megkóstolok, ha erre járok. Lehet ebéd, lehet vacsora, a vargánya cappuccino mindig működik. És a bennfentesek azt mondják, nyolc éve le se lehet venni az étlapról, a vendégek visszakövetelik. Persze vannak még visszatérő, vagy levehetetlen fogások, de ha másért nem, ezért biztos érdemes ellátogatni Faluhelyre. A szöveg először a Bodri magazin 2021-es kiadásában jelent meg.

Szomorú tapasztalattal gazdagodtunk Győrffy Zolival, akit még tavaly év végén egy Demeter Zoltán által készített Veres furmint borsorral (2009, 2008, 2007) igyekeztem meglepni, kiegészítve a kóstolót egy 2008-as Anett bora sárgamuskotállyal is. A végeredmény dermesztő volt és ez minden bizonnyal nem a borász hibája!