Sok remek ebédről és vacsoráról számoltunk be mostanában. Ezúttal előre szólunk: a Pécsi Borvidék egyik legnépszerűbb borásza, Andreas Ebner az ősszel immár másodszor lesz főszereplője pécsi borvacsorának. November 22-én a Kalamáris Vendéglőben tartanak borvacsorát, azonban ezúttal a konyhában is Ebner lesz pár órára az úr.
Elsőre nem mindenkinek ugrik be, hova is sietek. A Vörös ökörbe, mondom, de hozzá kell tennem: a négycsillagosba. Így már világos. Pécs első (de mára már nem egyetlen) négy csillagos szállodájának étterme az egykoron ugyanitt működő, Fogadó a Vörös Ökörhöz biliárddal nevű műintézményről kapta a nevét. És hát itt is vár ránk a Déli tél. Ráadásul már nevükben is izgalmas fogásokra készülünk.
A Magyar Bor Akadémia idén is meghirdette az "Év Bortermelője Magyarországon" megválasztását. Az öt jelölt neve nem ismeretlen, nevük már többször megfordult ebben a halmazban. A végeredményt kíváncsian várjuk, addig is íme a jelöltek:
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Egy bor: Lansai chardonnay 2021
-
Vitaindító írás a Pécsi Borozó főszerkesztőjétől
-
avagy út az alkoholmentes „bor”-tól a dubaji csokoládéig
-
Egy bor: Vina Laguna malvazija istarska 2023
-
Beszélgetés Barta Károllyal
