Pécsi Borozó

Cikkek

Egy bor: ZULL Lust und Laune Rot 2013

Ma a délután jó részt a pincében töltöttem, borokat válogatva a maribori VinDel bor és gasztrofeszten tartandó mesterkurzusra. A téma a portugieser, állítólag túl sokat beszélek róla, de van miről, hiszen csak hosszas belső viták után tudtam magamat meggyőzni, hogy nem kell 15 tételt vinni, 60 percben 10 bort is bőven nehéz lesz bemutatni. De ez a fajta sokkal több, mint hiszik általában, így vinnem kell frisset, tavalyit, hogy ne csak a legjobbak legyenek, évjáratosakat, akár 2008-ig, mert még akkor is tud izgalmas lenni. És akkor a kezembe akadt ez a palack.

zoranka

2015. november 2. 05:49

tovább

Cikkek

Márton és a libák

Novemberi programajánló

Mindjárt itt a november, már pukkannak a dugók, akarom mondani csavarodnak a csavarzárak az első idei borokról. Rozékkal, fehérekkel már összefutottunk októberben, sőt akár szeptemberben is, most a korai vörösökön, leginkább a portugiesereken a sor. Mi is szervezünk egy tematikus friss oportós kóstolót a pécsi Kalamárisban, de ajánlunk ezen kívül sok más programot is Pécsett, Villányban és Szekszárdon is. A lista folyamatosan bővül, ahogy kapunk valami jó tippet, máris frissítjük a cikket!

bori

2015. október 27. 07:35:36

tovább

Hírek

Tiffán Ede 50 éve a pályán

Borászgenerációk nőttek fel a keze alatt, szinte minden hazai borász tanult egy-két fortélyt Tiffán Edétől. Közreműködése által alakult ki Villány mai arculata, azé a Villányé, amelyet majdnem „bedarált” a szocialista termelés gépezete – volt, aki kiirtotta volna a szőlőt, más lebetonozta volna a sorközöket. S hogy miért páratlanok a magyar borok? Tiffán Ede ezt is elárulja.

bori

2015. október 20. 06:53:49

tovább