Pécsi Borozó

Cikkek

A zsitkóci rokonaim kovászos kenyere vagyok

Fekete Gergő, Artizán pékség

Ha az Arany János utca irányából közeledünk a Hold utca felé, a nap bármely szakában arra a látványra érkezhetünk ide, hogy az Artizán pékségből fürtökben lógnak ki az emberek. Ki kenyérre vár, ki csak egy kávét szeretne inni, vagy csupán pár falatot enni. Ma már aki kiszorul, egy ajtóval arrébb telepszik le a Fågel by Artizánban egy kiadós kásázásra, de már itt is kezd a sor az utcára szorulni.

Riedl Annamária

2020. március 30. 15:55:57

tovább

Cikkek

Egy malomban őrölnek

Vízimalom Orfűn

Az Orfűi Vízimalom Magyarország egyetlen ma is üzemszerűen, engedéllyel működő vízimalma. Nem mintha sok működő vízimalom lenne: az orfűin kívül három olyan van az országban, mely működik ugyan, de liszttermékeket nem készíthet. A víz- és villamos energiát használó egykori Nicsinger-malom unikális értéket képvisel, ráadásul a múzeumi jelentőségén túl gasztronómiai szempontból is nagy lehetőségeket rejt magában: minden feltétel adott ahhoz, hogy csúcsminőségű lisztet állítsanak itt elő. Ha van rá igény.

Mester Zoltán

2013. augusztus 28. 21:01:18

tovább

Hírek

A Nemzet Kenyerét sütik Pécsett

bori

2012. augusztus 1. 20ó

tovább