Kérem Várjon!
Cikkek
Egy bor: Holdvölgy Expression Tokaji Hárslevelű Becsek 2008
Van pár palack Holdvölgy-borom, ajándékba kaptam, a készletrendszerezés kapcsán került most elő őket, este ittam volna egy pohár bort, fehéret, kicsit izgalmasabbat. Van még egy 2007-es is, azt a furmint-testvérével együtt bontom majd később, úgy döntöttem, most a nyolcast dugóztam ki. Tokaj a pohárban, az egy pohárból kettő lett, ennyit elárulok előre.
zoranka & kenszei
2014. augusztus 4. 12ó
Cikkek
Világborász 2.

Amikor nagyszerű borokról beszélgetünk, a „terroir” szó szinte mindig előkerül. Újságírók is gyakran alkalmazzák, hogy bizonyos borok minőségét és egyediségét megmagyarázzák. A szőlészek ezzel a fogalommal próbálják felértékelni szőlőiket, a borászok így különböztetik meg boraikat versenytársaikétól, a kereskedők pedig a borok iránti keresletet és a vételárat igyekeznek erre hivatkozva növelni. Sajnos azonban a szó sokszor szerepel a borok hátcímkéjén úgy, hogy a borkészítés során a fogalom jelentésére nem figyeltek oda. A terroir ma egy divatszó! Bár a kifejezés francia eredetű, hosszú története során globális fogalommá vált, követve azt a világtrendet, ami az egyedi és különleges termékeket részesíti előnyben.

Luis Fuentes Santelices
2014. január 2. 08:38:49
Legolvasottabb
Legfrissebb