Kérem Várjon!
Hírek
Kulenáris utazások
bori
2014 January 15.

A Pécs-Mecseki Borút Közhasznú Egyesület 2014. január 14-én tartotta az Magyarország-Horvátország IPA Határon Átnyúló Együttműködési Program 2007-2013 HUHR/1101/1.2.4/0007 azonosítószámú COOL!N projektjének záró rendezvényét a pécsi Pannon Magyar Házban.

                                                                                                                      Fotó: Szász István

A Jagodnjaki Járás partnerségével 2013. február 1. és 2013. december 31. között megvalósított projekt fő célja a kulen és más helyi termékek turisztikai menedzselése volt, mely a határ mindkét oldalán sikerrel zárult. A program során szakmai képzések segítették az érdeklődők elmélyülését a füstöltáruk témájában, a fiatalabb generáció is bevonásra került a gasztrokulturális hagyományok megőrzésébe a gyermekvetélkedők kapcsán, az egységes és hatékonyabb piaci fellépés érdekében klaszterbe tömörültek a horvát termelők, közös honlap indult (www.coolin-cbc.com), tanulmányutak, helyi termék témájú fesztiválok és gasztro klubok szerveződtek, adatbázisok készültek, valamint receptkönyv és egy úgynevezett gourmet térkép is hozzájárult a régió ízeinek és értékeink népszerűsítését.

A 11 hónapon át tartó munkafolyamat kézzel fogható eredménye a „Kulenáris utazások Baranyában” című könyv, melyet szintén kedden mutattak be. Az autentikus fotókkal gazdagított kiadvány három nyelven (magyar, horvát és angol) hivatott összefoglalót adni a Baranyai háromszög kultúrájáról, gasztronómiájáról, kézműves hagyományairól és nem utolsó sorban a kulenről. Dr. Gonda Tibor borúti elnök és Ljubomir Damjanović elmondásai alapján egyre nagyobb teret kap a gasztronómia a turizmusban, kedveltek és keresettek a kézműves helyi termékek, valamint a köréjük szerveződő események. 

banner
Programajánló
2019. április
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
1
2
3
4
5
6
2019. 04. 06. 18:00 - 21:00
Kalamáris Pécs, Rákóczi u. 30.
7
8
9
10
11
12
13
2019. 04. 13. 13:00 - 15:00
Bálint Borárium Pázmánd, Pázmánd, Szőlőhegy
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
2019. 04. 27. 15:00 - 20:00
PTE KPVK Aula (ex FEEK&PEK) Pécs, Szántó Kovács János u. 1.
28
29
30