Kérem Várjon!
Cikkek
Bussay 2.0

Kenszei, wété és szabózé Bussay doktornál. Az eposz második része következik: Szóval az utolsó előtti szürkebarát dugós volt, az utolsó meg nem szürkebarát, hanem tramini, méghozzá 1999-ből. Elsőre amatőr hibának tűnhet összekeverni ezt a két fajtát, de közel sem volt ennyire egyértelmű a képlet. Alaposan közrejátszik egy ennyi idős bornál a kor, aztán a helyi ízek is alaposan felülírják már a fajtát. Szabó Zoli volt az, akinél elindult a rugó, hogy itt bizony fel lett cserélve a sor, és pár perc múlva már mindegyikünk így gondolta, a gazdát is beleértve. A megjelenés már valószerűtlen, abszolút fiatalos, egészen halvány árnyalatok. Illatában elsőre a töppedt jegyek visznek mindent, nagyon gazdag, egészen széles az aromatika. Meglepően friss gyümölcsösség is van, aztán idővel még szélesebbre nyílik, jön egy kis gyógynövény, nagy adag méz, a legvégén pedig beütnek a fűszerek is. Lehengerlő.

kenszei
2011. december 19. 22:08:56
Cikkek
Két borász a Nappaliban

A Pécsi borvidék két fiatal borásza mutatkozott be a Nappali Bárban. Szabó Zoltán Hosszúhetényből és Horváth Zoltán – Planina Borház Mohácsról, utóbbi a tamburazenekarát, a Sokadiját is elhozta magával a hangulat felfokozása érdekében. A kóstoló egyben egy kiállítás megnyitója is volt, januárig Tatai Tibor mohácsi grafikusművész (ő felel egyébként a Planina Borház címkéiért is) válogatott munkái lógnak a falakon. Ha az estről le is maradtunk, érdemes benézni, mert a képek a falakon vannak, a két Zoli borai meg fogyasztásra készek.

kenszei
2011. december 19. 8ó
Cikkek
A Pécsi Borozó kétszer

Négy év, tizenhat szám, majd' 150.000 példány. Számokban ennyi, ami a Pécsi Borozó volt. Eddig. Idén megújultunk print arculatban, napokon belül megújulunk webes arculatban is. És rövid pihenő után nekilátunk, már tervezgetjük s jövőre természetesen a tizenhetedik is megjelenik. Sokan kérdezték, állandó olvasóink, barátaink s ismeretlenek egyaránt, hogyan járulhatnak hozzá a Pécsi Borozóhoz. Most azt mondjuk, úgy, ha örökbe fogadnak egy lapszámot!

zoranka
2011. december 12. 07:26:12
Cikkek
Luca-napi Varázslatok Pécsett

Idén sem maradnak el a Luca-napi varázslatok Pécsett. A Pécsi Kulturális Központ szervezésében a Dominikánus házban várják a borkedvelőket december 11-13. között, három izgalmas kóstolóra. Az idén is sor kerül az újborok mustrájára és Luca napján a legjobb újborok kóstolójával zárul a rendezvénysorozat, előtte azonban fókuszban Tolna megye: vasárnap Dúzsi Tamás, hétfőn a Danubiana Borászat mutatkozik be a pécsi boros publikumnak.

bori
2011. december 9. 07:43:15
Cikkek
A 2011-es rozék mustrája

Megrendezték a hagyományos, immáron XIII. Országos Rozé Borversenyt Kunszentmiklóson. A Mikulás ezúttal az etyekieknek kedvezett, hiszen a csupa Miklósokból (és dr. Mikulás Józsefből) álló zsűri az Etyeki Kúria 2011-es Rozéját minősítette a legjobbnak. A 2011-es évjáratból egyébként 212 borminta volt 142 borászattól, a zsűri 33 aranyéremmel jutalmazta a legjobbakat. Az Etyekre kerülő nagydíjat Bács-Kiskun Megye Közgyűlése adományozta, ahogy a Bács Kiskun Megye legjobb rozéja címért járó díjat is, amelyet Koch Csaba Hajós-Bajai Kékfrankosa kapta.

bori
2011. december 8. 14ó
Cikkek
Borsikeres Szekszárd

Az öt legtöbb szavazatot kapott borász nevének kihirdetése után már lehetett érezni, hogy Szekszárd az idén nagyon közel került a sikerhez. A Pannon Borrégió eddig hatszor nyerte el ezt a címet, négyszer Villány (Tiffán Ede, Gere Attila, Polgár Zoltán, Bock József), kétszer Szekszárd, előbb Vesztergombi Ferenc, majd utoljára Takler Ferenc 2004-ben. Az öt jelöltből hárman is szekszárdi borászok voltak, az esélylatolgatások során a 60 százalék felettinek értékelték a déli siker realitását. És jól tippeltünk, hiszen a több éve a legjobbak között rangsorolt Vida Péter nyerte el a Magyar Bor Akadémia tagjainak bizalmát. Azt már mi tesszük hozzá, teljesen megérdemelten. Higgadt, mindig odafigyelő, egyéni stílusával, a bor spirituális megközelítésének hangsúlyozásával s ugyanakkor kiváló borok készítésével kikerülhetetlen,  meghatározó borász-alakja a Szekszárdi borvidéknek, a Pannon Borrégiónak és a magyar borkultúrának. 

bori
2011. december 7. 16:56:38
Cikkek
Látogatóban Bussay doktornál

A köd és a nyálkás út eredményeként Pécs-Szigetvár majd egy óra volt autóval, három helyszíneléssel tarkítva. Ez akár rossz ómen is lehetett volna, de valahogy nem érdekelt, nem bosszantott, mert tudtam, hogy nem sokkal ebéd előtt be fogunk gördülni Tormaföldére. S legyen bármekkora köd, akkor is szépen magunkba töltjük a berkenye pálinkát, a tárkonyos ragulevest, aztán a szarvas pörköltet is a házi dödöllével együtt. Ahogy ez így szépen sorban meg is történt, már tudtam, hogy sínen vagyunk, csak be kell ülnünk a mikrobuszba (persze szigorúan a kávé után), kibírni még negyed órát Csörnyeföldéig, aztán szépen elhelyezkedni a kóstolóhelyiségben. És várni a csodát. Az meg jött is rendületlenül. Három részben. Vigyázat! Kattintás után 18 karikás tartalom! (Az első meztelen nős kép a Pécsi Borozón.)

kenszei
2011. december 6. 8ó
Cikkek
Borkultúra Szabadegyetem Szekszárd

Jubileumi 25. alkalmára invitálja az érdeklődőket kóstolóra a Szekszárdi Borkultúra Szabadegyetem december 7-én 18 órai kezdettel a Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Karának aulájába. Az est elnevezése magában foglalja a kóstoló tematikáját is: „Budafoki Pezsgők” avagy karácsonyváró pezsgőkóstoló. Az est házigazdája Szentesi József borász lesz a Szentesi Pincészet és J&J Pezsgőmanufaktúrától.

bori
2011. december 4. 8ó
Cikkek
Olvasóink kedvencei 2011-ben

Az év vége felé mindenki választ, szavaztat, keres, kutat, díjaz. Mi most nem a saját "díjazottjainkat" szeretnénk megjelölni, hanem a Pécsi Borozó Olvasók Kedvence 2011 díjakat nevesíteni. Azaz ebben az esetben az olvasóink véleményére vagyunk kíváncsiak, akiknek több kategóriában is felajánljuk a jelölést lehetőségét. Jelölhetik a legjobbnak kedvenc borukat, borászukat, boreseményüket stb. Részletek a hajtás után!

Pécsi Borozó
2011. december 3. 6ó
Cikkek
Francia vacsoraest a Pezsgőház Étteremben

Az alig egy hónapja megrendezett vacsoraest sikerén felbuzdulva a Pezsgőház Étterem újra egy konyhába küldi a jól összeszokott Fabrice Gonet és Faragó István párost, akik ismét remek ételekkel készülnek. Az estet pedig Hargitai Veronika kellemes énekhagja fűszerezi majd. 

bori
2011. december 2. 15ó
Összesen 2561 db találat. 170/257 oldal.